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平凉红牛肉遇上甘谷辣椒，直击味蕾的灵魂之味
类别：健康 发布时间：2024-03-29 00:43:00 来源：每日看点快看
本文转自：平凉日报
（上接第1版）它是一幅中国笔墨绘就的巨幅山水，文旅乡村黄寨、赵湾、金龙、木家坡既有“采菊东篱下，悠然见南山”的澄明，亦有“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”的悠然；风景区五龙山、唐帽山处处都是王维田园诗里的禅意风景，在青山绿水间点染出一个个亭台楼阁，新鲜又似曾相识，是初见，也是久别重逢，阐释着中国式的自然观、审美观，蕴藏着千年文化生生不息的鲜活情感。
烟火与五味，人情与暖意，是崇信最迷人的地方。天光黄昏里，崇信人将本地丰富的物产细细烹制成各种美味，有温热缠绵的酥合子、酒米卷卷、酒米粳糕……原生态的食材，经由崇信人的细致推敲，便有了耀眼的新生，一如那口味醇香的红牛肉。
崇信就像是繁华之外的老家，你随时去，她随时会以她的静谧、美味、温柔接纳你，也随时准备着与你一起打捞平凡日子里的每一个小惊喜。此时，春风吹绿了崇信的山水，吹红了漫山遍野的桃花。愿你踏歌而来，阅山水，听故事，从味觉的欢喜走向内心的欢喜与安宁。
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快照生成时间：2024-03-29 06:45:04
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信息原文地址：
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2024-03-28 07:43:00
...一个没吃过的人（图源：微博网友@老虎的妹妹）天水市甘谷县的沙土很适合辣椒生长，长出的是线椒七寸红。它外表强烈辣味却并不刁钻，以香为主细品还有回甘，种植历史悠久，曾是明末清初的
2024-03-18 18:21:00
...辣、三口鲜香，搭配着麻辣烫“灵魂伴侣”的麦积花椒、甘谷辣椒等优质农产品，隔着屏幕都能把人香到“迷糊”，这些具有天水元素的灵魂搭子，给天水麻辣烫这道大众小吃注入了独有的“天水味
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...麻辣烫，也让店主们煞费苦心。辣椒是麻辣烫里的灵魂，甘谷娇艳的七寸红辣椒比起蜀椒和青椒，更多了几丝醇厚与回味，秦人食辣终不似川人，甘谷辣椒适时地综合了本地和外地食客的味蕾。许多
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...这种丰富的味觉体验，绝不是普通辣椒可以带来的，天水甘谷辣椒是很多麻辣烫店主的首选。天水市甘谷县是我国辣椒栽培最早的县份之一。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷的辣椒肉厚油多
2024-03-15 12:44:00
本文转自：甘肃日报【家乡的味道】甘谷辣椒记辣椒园加工后的粗辣椒面甘谷刺绣
甘谷酥圈圈编者按：甘肃，地域狭长，形如如意，既有“大漠孤烟直”的雄壮，也有“晚来水车下”的柔美，拥有除
2023-02-22 04:05:00
...兰州牛肉面的灵魂所在。红油辣子的主要原料是天水市的甘谷辣椒，已有400多年种植历史。甘谷县年平均气温11.8℃，无霜期215天左右，光照充足、雨量偏少，成就了甘谷辣椒的色泽红
2024-03-17 10:28:00
...底气”与“灵魂”天水麻辣烫的点睛之笔就是油泼辣子由甘谷辣椒作为主要材料的油泼辣子香而不辣选好的“蔬菜捧花”在汤底中烫熟后调入盐、花椒粉、蒜汁等调料舀入一勺原汤再浇上几勺油泼辣
2024-04-12 21:21:00
本文转自：天水日报擦亮“甘味”金招牌甘谷辣椒这道“辣”味不寻常□新天水·天水日报记者景春燕 张彬霞“油泼辣子一道菜，蘸馍拌面肉不换。”在这个无辣不欢的时代，甘谷辣椒已逐步成为家喻
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