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公要馄饨婆要面
本文转自：今晚报
星期文库 苏南方言与生活之一
公要馄饨婆要面
很早以前，按照苏南的风俗习惯，女性过了婚后第三天开始承担婆家的家务劳动。据说，苏州闾门城外朱家庄有位姑娘，聪明伶俐，心灵手巧，做事情干净利落，任何事情一看即会，街坊邻居都称她为“巧姐”。
“三朝（新婚后第三天）”一过，巧姐便担当起家庭主妇的大任。一天，巧姐先后问公公婆婆和小姑早饭吃什么。公公说要吃馄饨，婆婆说喜欢吃面，小姑说要吃麦帘帘（拿揉好的面粉擀成薄片，切成菱形小块）。巧姐听后会心一笑，心想“想要为难我，你们可想错了”，便答应着说：“好的，我马上做。”
巧姐用肉骨头和鸡炖汤，接着用面粉加水揉成面团，擀成薄皮，分别做成了公公要的馄饨、婆婆要的面条和小姑要的麦帘帘。当她把早饭端上餐桌，三人顿时对她另眼相看。这便是方言“公要馄饨婆要面“的由来，意指大家意见不一，众口难调。
其实在日常生活中，“公要馄饨婆要面”的现象相当普遍。比如，同样吃一只鸡，有人喜欢吃红烧的，有人喜欢吃白斩鸡，有人喜欢炖鸡汤；再比如，早餐吃鸡蛋，有人喜欢油煎蛋，有人喜欢水煮蛋，有人喜欢水潽蛋（将水烧热后，打蛋进入沸水中，成型为荷包蛋），真是众口难调。担任烧饭做菜的“羞媳妇”只能一一照办，心甘情愿地忙碌。
如今时代不同了，一些新媳妇也是匆匆忙忙的上班族之一，有时没有时间与精力烧饭做菜，父母（公婆）们便主动承担起了家务劳动。至于由谁担当“买汰烧”（买菜、洗菜、烧饭）重任，不分男女，谁能干就由谁承担。“公要馄饨婆要面”的现状依然存在，不过不是公婆小姑刁难新媳妇，而是孙子孙女们给爷爷奶奶出难题。
面对众口难调的窘境，老人只能想尽办法调和，但即使累得腰酸背疼腿抽筋，也乐呵呵地感到开心与满足。因为有发自内心的浓烈之爱倾注在其中。
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快照生成时间：2023-12-25 05:45:02
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