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医食同源，药食同用，宁阳县第一人民医院在泰安市药膳大赛中获奖
为促进中医药传承创新发展，进一步提升全市营养膳食理论与技能水平，推动中医药膳生活化，由泰安市卫生健康委员会主办的泰安市药膳大赛在泰安市中医医院举行。由宁阳县第一人民医院药剂科副主任王燕带队，中医科医生管钰铭、中药师田雅慧，泰安静心园餐饮服务有限公司厨师长王思千、厨师张庆晓组成的宁阳县代表队获得优秀奖。
本次比赛要求各参赛队分别由2名中医类别工作人员、2名餐饮机构从业人员组成。比赛包括理论考试和药膳制作两个环节。评委根据理论成绩以及药膳的外形、色泽、用料、做法、功效、适宜人群、注意事项、养生保健知识和药膳文化等内容进行综合评分。
我院参赛作品“排骨四神汤”，以茯苓、淮山药、莲子、芡实四味药材为主料的汤品，与排骨同炖，将药物与食物完美结合，通过日常饮食达到调理身体的目的，不仅味美鲜香，更是一道健脾祛湿的食疗良方。
药膳是中医药文化的重要组成部分，也是“治未病”理念的具体实践。宁阳县第一人民医院将以此次获奖为契机，继续深入挖掘药膳食疗的价值，根据人群体质特征及地域环境特点，为不同体质和健康需求者提供个性化的药膳指导服务，将治疗、康复、预防融入到日常生活中，不断满足群众日益增长的中医药健康保健服务需求，逐步探索中医药食疗发展新路径。
（宁阳县第一人民医院）
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快照生成时间：2025-09-27 05:45:09
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