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糖尿病食谱--炒花甲
类别：健康 发布时间：2024-04-10 11:23:00 来源：快乐生活2020
材料：花甲、蒜、姜、葱、辣椒、香菜
做法：1.将花甲放入水中，加入少量盐和油，浸泡约一小时，让花甲吐沙
2.准备蒜末、姜末、葱段、辣椒、香菜段等调料
3.锅中加油，放入蒜末、姜末和辣椒，炒出香味
4.加入花甲，大火快速翻炒，可加入少量料酒、白胡椒粉增加风味
5.当花甲全部开口后，可加入蚝油、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒均匀
6.最后加入葱段和香菜段，翻炒均匀后即可出锅
营养：花甲含有丰富的矿物质，尤其是钙、磷和铁等元素，这些元素有助于维持骨骼健康、增强免疫力。花甲中含有维生素B12和维生素E等多种维生素，这些维生素对糖友心血管健康、神经系统功能等都有重要作用。
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