“酸菜”“燕窝” 遇见“五仁”“莲蓉”，线上线下今秋月饼“味”不同

随着2023年中秋佳节的临近，作为必不可少的节日传统美食，月饼也进入了热销的阶段。近日新黄河记者探访济南月饼市场，发现实体店内传统口味的月饼销售量有所增加，像“五仁”“莲蓉”“蛋黄”等口味依然受到市民广泛欢迎；而线上平台“酸菜”“燕窝”“黑椒牛肉”等网红口味的月饼，销量也是相当火爆，有的网店新奇月饼甚至已经卖断货。

散装月饼每个10元左右，实体店传统口味销量火爆

9月11日，新黄河记者来到济南市中区的一家连锁超市内，各式各样的月饼在超市内的显眼位置整齐摆放，月饼品牌多为益利思、稻香村等市民所熟悉的品牌。

超市内销售的月饼类型分为礼盒版和散装版。散装版的月饼按照重量计算价格，不同品牌的价格也略有区别。像超市自营的散装月饼满38元减5元，价格基本在每个10元左右；礼盒装月饼的售价则从59元至258元不等，百元价格的礼盒月饼相对占多数。

现场购买散装传统口味月饼的市民较多。“这不马上就到中秋节了，过来买点月饼。家里人平时喜欢吃蛋黄和五仁的。节日就吃一两个，没那么多讲究。”现场正在挑选散装月饼的顾客吕先生说。

“由于还没到中秋节，所以这两天的销量预计还会进一步提升。”据售货员介绍，今年中秋节前散装月饼的销量比往年同期提高不少。同时他还介绍：“像五仁、莲蓉、蛋黄等传统口味的月饼，目前销量都是最高的。”

市中区一家连锁蛋糕店内，货架上的月饼也分为礼盒版与散装版。 “近期销量比较多的主要来自单位的团购。今天刚刚有客户在店内预订了4箱。”售货员表示，礼盒装的月饼大部分都是送礼或者单位订购，个人一般购买散装月饼的居多。

“酸菜”“燕窝”“黑椒牛肉”，线上“网红”月饼口味多

随着消费水平的不断提升，食品消费的不断升级，作为中秋佳节的传统美食，人们对于月饼产品的口味、营养和颜值，不再满足于千篇一律。年轻群体对当下的新型口味月饼，接受度呈现上升趋势。有线上平台的商家表示，产品多样化、口味多元化，也是当下吸引消费者购买的促销方式之一。

不少商家除了以往的打折促销，今年增加了很多新奇的口味，如“酸菜”“燕窝”“黑椒牛肉”等口味的月饼。在某电商平台月饼销量最高的店铺，月销量达到了40多万份。“黑椒牛肉非常好吃，第一次在月饼里吃到牛肉。”“燕窝月饼颜值高，越吃越好吃。”不少买家纷纷在评论区晒出自己的评论。

月饼产品的“走新”，加上销售方式的“走新”，让今年线上商家销售的令人眼花缭乱的网红月饼，变得十分抢手，屡屡出现缺货。“不好意思，目前我们家只剩下礼盒装里还有新口味月饼了。”有店铺的客服人员表示，由于中秋节前的月饼销量火爆，原本畅销的新奇口味月饼，如今已经提前售罄。

同时，在销量较高的几家线上店铺，除了可以搭配各种满减优惠券外，不少线上店铺还推出各种联名款礼盒月饼，让消费者在购买月饼的时候，可以享受到口味之外的其他乐趣。

（来源：新黄河）