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夏天木耳腐竹拌个凉菜，怎么做才安全呢
类别：健康 发布时间：2022-12-24 21:03:00 来源：康之道
夏天里，很多人都爱泡个木耳腐竹拌个凉菜佐餐，那么怎么做才安全呢？
食品专家指出，每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状。而且夏季温度高湿度大，食物容易变质，如果饮食不洁或食用了变质的食物，极易发生胃肠道疾患。
专家提醒，夏季泡发木耳、银耳、腐竹等食材时，可改用热水泡发，热水会缩短泡发时间，减少食材被细菌污染的机会。需要注意的是，夏季高温，食物极易腐烂变质，从而导致细菌性食物中毒，因此，食物最好别过夜，现泡现吃，如果感觉到食物异常，就不要再吃了，以免发生食物中毒，因小失大。
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快照生成时间：2022-12-25 05:45:05
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