徐州大哥在法国小城“抓兔子抓麻了”

我终于来法国南部帮助抓兔子了，葡萄园里到处都是兔子，一上午收获了满满两箱兔子……”近期，法国南部小城巴亚尔盖等地兔子泛滥成灾，可把法国人愁坏了。徐州小伙郝强出手了，一上午就抓了57只。他自2020年开始在社交平台发布抓捕兔子的视频，吸引366万粉丝关注，视频最高播放量达1.9亿。有网友调侃地说：“赶快，从四川调厨子”，也有网友关心“抓到的兔子怎么处理？”郝强在接受采访时告诉扬子晚报紫牛新闻记者，在当地抓兔子必须要有猎人证，还要通过当地政府部门的审批，在非枪猎期不可以使用猎枪，只能用安格鲁貂把兔子赶出来，之后抓活的，“根据狩猎协会的要求，抓到的兔子会被投放到其他地方增加种群数量，有些被貂抓伤的兔子，我们可以留下食用。”徐州大哥在法国南部抓兔子“根本停不下来，人都抓麻了”郝强此前一直在法国波尔多地区抓兔子，拍摄了不少视频发布在社交平台，受到网友关注。前段时间，央视农业农村频道报道了法国南部小城巴亚尔盖野兔泛滥的新闻，同时播放了一段郝强原先在波尔多地区抓兔子的视频。看到这则新闻后，很多网友在社交平台对郝强喊话，“到你出手去法国南部抓野兔的时候了！”郝强告诉扬子晚报紫牛新闻记者，于是他和朋友联系了巴亚尔盖当地狩猎协会，通过好几个部门的审批后来到这里。他说，“从去年9月到今年3月，当地已经消灭了13000只兔子，但依然有大量兔子繁殖，让人头疼不已。数量庞大的野兔正在破坏农田土壤、农作物、铁轨路基以及高尔夫球场。法国人为了解决这个问题费尽心思，出海报、贴菜谱，号召人们抓兔吃兔，但效果并不明显。”

被野兔破坏的田地郝强和朋友到达葡萄园，一眼望去，地面到处都是兔子洞，葡萄藤也基本被兔子啃光了。郝强派出了安格鲁貂“四员大将”——肥仔、胖嘟嘟及胖嘟嘟的两个儿子。“胖嘟嘟”活动活动筋骨后，钻进洞里开始“工作”。小型摄像机拍到“胖嘟嘟”一进洞就找到了一只兔子，追着兔子在洞里跑。不一会儿，这只兔子“嗖”地一下，像小火箭一样从洞口蹿出来，一头钻进了洞口的铁笼子里。不到1分钟，他们就收获了第一只兔子。四只安格鲁貂配合默契，一个洞接着一个洞进，把那些兔子吓得瞬间“炸窝”，“不断有兔子从洞里跑出来，根本停不下来”。“肥仔”从刚开始的兴奋状态到有点恍惚，在主人的再三鼓励下才又重新投入了战斗。由于蹿出来的兔子太多，郝强不得不加上了围网，开始“守株待兔”，不一会儿，就有好几只兔子撞到了围网上。郝强在旁边忙得不亦乐乎，抓兔子抓得满头大汗。“我抓了这么多年兔子，还是头一次抓兔子抓麻了，我们一刻都没有停歇过，一直有兔子往外钻，一上午收获了满满两箱兔子，粗略数了一下，我们今天抓了五十多只兔子。”

郝强饲养的安格鲁貂郝强又和朋友来到一家农场抓兔子，这次带的安格鲁貂嗅觉很灵敏，它在洞口嗅一嗅就知道里面有没有兔子，“它在里面半天没出来，估计这洞里肯定有兔子”。果不其然，一只兔子从洞里蹿了出来，郝强手中的苍鹰直接追了出去，伸爪想抓住兔子后腿，但没能成功。兔子跑了出去，苍鹰飞快追上，一个侧翻把兔子按在了地上……当地野兔成灾已有十来年饲养安格鲁貂和苍鹰捕捉郝强是江苏徐州人，今年41岁，2005年从苏州大学毕业后到法国留学。硕士毕业后进入当地一家公司实习，此后便留在当地工作生活。“我现在在波尔多生活，这里盛产葡萄酒，我们公司主要做葡萄酒进出口贸易。”郝强告诉扬子晚报紫牛新闻记者，因为兴趣爱好，他于2014年取得猎人证。刚开始，他抱着“看热闹”的心态跟着朋友一起去打猎，帮忙处理野猪、狍子、兔子等在当地比较泛滥的动物。“法国每年有固定的枪猎期，其间可以用猎枪打兔子，非枪猎期只能用安格鲁貂把兔子赶出来，之后抓活的。”郝强称，安格鲁貂身形娇小，擅长钻洞，并且非常机警，经过训练后是抓捕兔子的能手。

安格鲁貂抓获野兔郝强介绍，他们抓的兔子叫穴兔，原产地在西班牙、葡萄牙、法国南部，“这边兔子成灾的问题差不多有十来年了，最近这两年因为温度、环境、缺少天敌等原因，突然一下子大爆发了，对农业危害极大。小的葡萄树刚种下去，一晚上过去，可能连根带叶都没有了。兔子会在葡萄园里打洞，有的甚至离地面三四米深，拖拉机一开上去就陷下去了，非常危险。”2017年，他专门找师傅学习驯鹰，取得驯鹰资格证后，他开始训练苍鹰和安格鲁貂互相配合抓兔子。郝强告诉记者，在法国，所有的猛禽都是保护动物，野生的种群是禁止捕捉和人工饲养的，只有人工繁育的金雕、游隼、苍鹰和哈里斯鹰可以人工饲养和用于狩猎。全世界有几十个国家从事猎鹰活动，2010年，猎鹰被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。

郝强和他饲养的鹰郝强称，每次抓兔子，他们会根据地形特点和狩猎协会的要求，选择不同的狩猎动物，如果抓捕的地方铁丝网多，苍鹰低飞时可能会撞上，他们就只带安格鲁貂。“基本都是和朋友一起去，少则两三人，多则几十个人，大家分工合作。”郝强想起，有一次，他们去一个葡萄园抓兔子，一群人拉了张200多米长的网，把一块区域围起来。一部分人躲在网后面，趴在地上；一部分人在葡萄园里往网的方向赶兔子，等兔子撞到网上，再把它收起来。郝强称，根据狩猎协会的要求，抓到的兔子会被投放到其他地方增加种群数量，狩猎者可以留下被抓伤的兔子食用。“有些地方受天气、疾病等因素影响，导致兔子绝种，狩猎协会会把兔子放生到这些地方。很多肉食动物，如鹰、蛇、狐狸、獾，它们的食物可能就是这些兔子，这也是对食物链的保护。”抓兔子需持证还要通过审批做兔子宴招待法国朋友获好评郝强告诉扬子晚报紫牛新闻记者，最初，他只是义务帮相熟的葡萄园主抓兔子，结果一传十、十传百，越来越多的人找他帮忙抓兔子。随着知名度的提高，他逐渐得到官方认可，狩猎协会官网上就刊登了他的信息，方便有需要的人联系他。“一般帮合作的酒庄、私人农场抓兔子，我是不收费的。官方召集的抓捕活动是收费的，最低可能就报个路费，多的话一天能挣一两千欧元。”

从葡萄园中抓获的野兔自2020年起，郝强开始在短视频平台发布抓捕兔子的视频，已累积了366万粉丝，视频最高一条的播放量达1.9亿。不少网友在评论区幽默留言，“赶快从四川调厨子”；有网友讨论起兔子肉的各种烹饪方法，湖南、湖北、贵州等地的网友也都纷纷表示愿意“出战”；还有人提到，养安格鲁貂是一个抓兔子的好方法，不过审核比较严格，还要考试；也有部分网友比较关心抓到的兔子怎么处理。很多网友表示“实名羡慕，申请出战”，郝强称，抓兔子不是那么容易的事，先得有猎人证，还要通过当地政府部门的审批，“你还得训练貂、鹰，要有笼子、网等工具。”郝强告诉记者，法国人也吃兔子，法国当地市场里也有兔子卖，15-20欧元一只。但是他们的做法比较单一，“不是做成肉酱，就是用红酒炖，吃起来总感觉不太对味”。因为做红酒生意，郝强经常去四川成都参加糖酒会。“在成都吃过兔子火锅、卤兔头、熏制兔肉，尝了觉得不错我也会去学，但是做不出那种味道。作料有时买不齐，所以味道还是比不上国内的餐馆。”他计划研究一些与兔子有关的美食在法国推广。

郝强制作的麻辣兔丁他曾做了一顿兔子宴邀请法国朋友品尝，麻辣兔丁、卤兔、烤兔、火锅兔……尽管辣味十足，但是法国朋友依然吃得津津有味。“我还给他们做过卤兔头，他们一开始是排斥的，尝过之后就一发不可收拾了，跟我提了好几次，让我再做点兔头。”郝强表示，经常有人慕名过去围观他们抓兔子，“看一两次觉得挺好玩，但真正要加入我们的人非常少，抓兔子风吹日晒，还是挺辛苦的，得有很大的兴趣才会干这个事。”