会理：红石榴长成“产业树”

本文转自：凉山日报

丰收的喜悦。

红彤彤的石榴挂满枝头。

□凉山日报全媒体记者张崇宁文/图

每到秋季，会理市都会迎来甜蜜的丰收，红彤彤的石榴挂满枝头，丰收的喜悦堆满竹筐，也堆在了果农的脸上，变成笑容。

早在唐朝时期，会理石榴就因“籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜”成为朝廷贡品。而今天，会理依然是中国最重要的优质石榴产地之一。

9月，进入水果集中上市的季节，会理软籽石榴也开始进入采摘季，陆续上市。随着40多万亩石榴开始大规模采摘，有关方面预计，今年会理软籽石榴产量可稳定在75万吨，较去年增长30%左右。

据介绍，今年会理软籽石榴品质较往年更优，糖度、汁水丰盈度等方面均高于普通石榴。采摘的会理软籽石榴往往通过京东超市驻扎当地的买手精选后，再进行质量检测，从产地源头直接向全国发货。

科技支撑抗旱保收 石榴映红丰收路

今年上半年，会理市大部分乡镇（街道）出现了严重的夏旱天气，对烤烟、水稻、石榴等作物产生了较大不良影响。

在会理市彰冠镇的石榴种植户谭明兵看来，今年的丰收来得并不容易。他说：“干旱造成石榴生长困难，我们倾尽全力抗旱保收。当时石榴的整体情况就是裂果特别多、长不大。”正当果农们普遍发愁时，会理市以科技为支撑，鼓励果农进行更加精细化的灌溉管理，并针对抗旱丰产提出了一整套科学方案。

果农们积极响应，精耕细作，人工除草，让石榴套袋生长，在膨果和成熟期施第6道有机肥，补充微量元素和钾肥，提升石榴甜度和果皮亮度，同时通过全自动杀虫灯、黄蓝板、性诱剂等进行纯物理防虫害。让石榴从开花到结果的120天遵循自然孕育，力争让会理石榴肉汁率达到91%，甜度达18度。

如今到了石榴收获的季节，效果究竟怎么样？“随便拿起来一个石榴，差不多就是一级果标准。一级果比例占80%以上。现在这个市场，一级果二级果差价特别明显，一级果的价格五六元一斤，二级果的价格一元多一斤。所以一级果多一点，对我们果农来说利润空间还是很大的。因为有了科技的帮助，裂果没有出现，石榴也很壮硕，果园里的优质果率甚至提高了15%，亩产效益提高了2000多元。而且农户们发现，在科学方案的指导下，不仅种出来的石榴品质好，还有节能效果。”谭明兵望着已分级包装待运输的石榴终于放下心来。

会理市相关负责人介绍，今年会理软籽石榴品质较往年更优，糖度、汁水丰盈度等方面均高于普通石榴。“2022年，会理石榴的产值已经突破了58亿元。随着政府采取多种措施助力石榴产业发展，会理石榴的种植日益专业化，年产量持续攀升。在终端消费市场，电商的兴起明显扩大了会理石榴的知名度、推动了消费增长。”

今年的丰收已成定局，果农们又在规划来年的发展。当前，结合会理石榴产业提质升级的需求，会理市委、市政府将持续充分发挥科技的作用，帮助果农丰收。

因农而生为农而兴 自然优势转化为高质量发展优势

北纬26度、西南横断山脉东北部、青藏高原东南边缘、中亚热带西部半湿润气候……这一系列关键词组合，使得会理土壤肥沃、日照充足、昼夜温差大、雨量集中、干湿季分明，非常适合石榴生长，有着“中国石榴之乡”的美誉。

会理石榴种植历史悠久。得天独厚的自然条件，造就了会理石榴果大皮薄、粒大籽软、味甜汁多的品质。相传在唐朝便被唐玄宗钦定为宫廷贡品，每年中秋由南诏王送入宫中。

自20世纪80年代推广石榴种植以来，会理市立足优质水果产业带，不断拓展“甜蜜事业”，把产业优势转化为高质量发展优势，促进乡村全面振兴。而今，40万亩优质石榴产业带，产量超过75万吨，规模、产量均居全国八大石榴主产区之首，入列世界知名主要石榴种植区。

会理石榴品牌影响力誉满天下。据介绍，会理已建成40万亩优质石榴产业带，会理石榴已通过“三品一标”认证，多次获得中国农业博览会、国际农业博览会、国际农产品交易会“金奖”，会理市也有了“中国石榴之乡”“中国石榴第一县”“中国优质石榴基地”等美誉，吸引了众多客商到来。在会理，石榴树成了致富增收的“致富树”，石榴果成了满载希望的“幸福果”。

石榴产业属于劳动密集型产业，每到石榴采摘季，会理便会出现用工热潮。为保证劳动力，不少企业、大户每年5月便会提前与工人签约。以按件计算报酬的分拣工举例，每个工人每天的收入约300元至500多元，每年收获季能有1万元至2万元的务工收入。

据会理市农业农村局统计，当前，会理石榴种植40余万亩，年产量达75万吨，果农年销售收入41.54亿元，拉动第二、三产业产值20亿元以上。

一果一业一链条 实现青山变“金山”动人变化

得天独厚的自然条件孕育了优质的会理石榴。会理石榴生长快、结果早、产量高，一般在种植后第三年就能开花结果。进入盛果期后，石榴单株产量为50至100公斤，最高可达250至300公斤，成熟期还比其他产区提早30至50天。同时，会理石榴因果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜汁多、富含多种维生素及28种氨基酸等特质，在全国八大石榴产区中“独领风骚”。

良好的自然环境仅是造就会理石榴内涵品质的一方面。为确保“会理石榴”走上一条可持续发展之路，会理市专门出台了《关于实施会理石榴可持续发展战略的决定》，明确了会理石榴的发展规划、区域布局、种植区的保护规划、保护区制度、标准化生产、品牌战略等18个方面的制度规定，为全面提升石榴产业规模化、标准化、集约化生产水平、果品质量和品牌建设提供了保障。

会理市不断创新机制，推行“合作社+家庭农场+基地+农户”的经营模式。实践中，该市坚持从优化布局、突出特色入手，着力打造石榴产业园区，做到示范引领建基地、顺应市场调结构、培育农场促连片，做大做强石榴特色产业。

近年来，会理市以富乐乡3000亩有机石榴基地和11个乡镇15万亩全国绿色食品原料（石榴）标准化生产基地为突破口，创立省级石榴万亩亿元示范区21个，从而带动全市发展石榴种植40万亩。同时，根据市场需求，大力调整品种结构，引进红皮软籽石榴，种植有10万亩。通过营建石榴特色产业园区，促进连片发展，建成2万亩以上集中连片石榴标准化生产示范基地5个、5万亩以上连片标准化生产示范基地1个，在全市培育了石榴专业合作社736个、家庭农场939个、农业龙头企业16家。

为发展精深加工、延伸石榴产业链，实现石榴产业化发展的最大效益。会理市坚持自主培育与招商引资并举，先后引进五粮液集团、果果果业等国有资本，联合打造石榴产业加工链，先后开发出石榴汁、石榴酒、石榴露、石榴面膜、石榴精华液等系列特色产品，实现年处理石榴鲜果3万多吨，年产石榴浓缩汁达3000吨以上。石榴果品及系列加工产品已销往国内各大中城市，并远销泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、俄罗斯等国际市场，深受广大消费者喜爱。

为了满足市场多样化需求，会理市还抓住产地初加工这一重点，先后在全市培育了7个石榴产业发展联合体，建成了58处250座现代气调库，贮鲜能力达6万吨，为石榴分级、包装、营销和冷链物流服务提供了保障。

今天的会理石榴，经过数代果农们的精心培育、改良，品质极佳，已成“榴中上品”。勤劳的会理人民在广袤大地上深耕“甜蜜、红火、团圆”的致富果，道路变宽了、村庄变美了、别墅修起了，在会理各石榴产区，石榴给果农们带来的发展变化，肉眼可见。

如今，石榴已成为会理的金字招牌，满载着会理人民对美好生活的向往。今年，会理石榴再获丰收，产量超75万吨，“会理石榴”2022果品区域公用品牌价值达40.84亿元。