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宁夏：采取强有力措施 切实保障枸杞质量安全
本文转自：人民日报客户端
刘峰
1月17日上午，宁夏现代枸杞产业质量安全新闻发布会召开。宁夏回族自治区市场监管厅党组成员、食品安全总监温武军介绍，近年来，宁夏各级市场监管部门采取强有力的措施，建立长效机制，在枸杞生产、经营环节监管上做了大量工作，切实保障枸杞质量安全。
宁夏回族自治区市场监管厅党组成员、食品安全总监温武军。李玲摄
2022年，结合宁夏现有的主要食品生产品类，宁夏市场监管厅梳理制定了宁夏食品生产领域风险隐患清单和措施清单。要求枸杞生产企业围绕原辅料、食品添加剂使用、生产过程、生产工艺、运输环节等5个方面认真分析存在的安全风险，要求全区枸杞生产企业按照风险因素来源、危害分析、风险评估、防控措施等方面制定企业食品安全责任清单。
目前，按照“一企一档”的原则，全区枸杞生产企业初步建立了风险清单、措施清单和责任清单。
完善企业出厂检验制度和流程。根据枸杞产品的特点，宁夏市场监管厅对全区枸杞生产企业调研的基础上，首次定义了枸杞产品的批次含义，监督全区枸杞生产企业对枸杞产品按批次管理，每批次产品应采取自检或委托检验的方式进行出厂检验，切实保证出厂产品合格。枸杞生产企业每年应对枸杞产品进行不少于2批次的全项目委托检验，统一制定《枸杞生产企业产品出厂检验制度》等相关制度，督促枸杞生产企业严格落实进货查验、出厂检验、索证索票等各项食品安全管理制度。
与此同时，各级监管部门不断加强对枸杞生产企业的监督管理。近年来，共对全区127家（次）枸杞及其制品生产企业开展了年度质量安全体系检查，共发现问题1354条，印发《问题警示函》127份，对4起较大风险隐患企业及时进行查处。对全区枸杞及其制品生产企业按A、B、C、D四个类别进行风险分级，对评定为D级的枸杞生产企业要求属地监管部门每年至少监督检查3次。
在强化枸杞经营索证索票管理方面，各级市场监管部门督促枸杞销售者严把进货关和销售关，监督销售者建立并严格执行进货查验记录制度，查验供货商的主体资格、产品质量合格证明、检验合格证明等，如实记录产地、数量、供货商、联系方式、进货日期等信息，严禁销售虚假标注产地、获证生产企业厂名厂址以及冒用伪造认证标志和名优标志等质量标志的枸杞产品，确保枸杞进货渠道正规、票据齐全、质量合格。强化枸杞贮存、运输、销售过程管理，定期清理、检查库存枸杞，防止不符合质量安全标准的枸杞进入市场。
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快照生成时间：2023-01-17 17:45:10
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