小手机带火“老手艺”，看沂水县崔家峪镇的直播致富“新路子”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 主余凤 通讯员 王鹏 刘鑫 李佳琳

“家人们看过来，这就是咱们上常庄村的煎饼，用的都是自家种的小麦、玉米、大豆，口感筋道，带着粮食的清香，想吃的抓紧下单！”晚上7点，沂水县崔家峪镇上常庄村的直播间准时开播。村党总支书记、村委会主任苗永会面对镜头，熟练地展示着金黄诱人的煎饼，配上新鲜大葱和浓郁蘸酱，咬上一口，酥脆作响，令人食欲大开。

这个由书记、会计和网格员共同搭起的“三人直播小组”，仅仅一晚上就能成交100多单，销售额突破6000元。

自从今年开播以来，直播间累计销售额已接近100万元。曾经愁销路的“小煎饼”，如今真正成了带动村民增收致富的“小金饼”。

老手艺遇“寒冬”

时间拉回2022年，彼时的上常庄村，还在为煎饼的销路犯愁。上常庄村烙煎饼的手艺代代相传，老人们手艺精湛，烙出的煎饼香脆可口。为了把这门老手艺变成致富路，村党支部牵头成立党支部领办合作社，发动80余户村民入股，村集体拿出三间闲置房屋作为厂房入股，约定盈利后51%归集体、49%分给村民。

“一开始想着临近年关，赶集卖煎饼准能行。”苗永会回忆道。2022年1月，合作社正式运转，大伙干劲十足，每天天不亮就起来磨糊、烙煎饼，赶在集市前把新鲜煎饼运过去。那段时间，煎饼销路确实不错，村民们都满是期待。可没过多久，年关一过，煎饼就迎来了“淡季”，集市上买煎饼的人越来越少，合作社的生意一落千丈。

“一个月干下来，连几个干活妇女的工资都发不出。”苗永会的声音里满是无奈。为了打开销路，她和合作社的成员开着车去临近村庄推销，“有时候拉出去一车，跑遍好几个村，最后还得拉回来半车。”眼看着仓库里的煎饼一天天积压，有的甚至发了霉，烙煎饼的机器也落满了灰尘，不少村民心里犯了嘀咕，有些入股的村民找到苗永会，提出想要退股。

“当时心里特别难受，但我不能放弃。”苗永会挨个上门安慰村民，拍着胸脯保证：“大家放心，只要我苗永会在，就一定能让合作社运转起来，不让大伙的钱打水漂！”那段时间，她茶饭不思，满脑子都是怎么把煎饼卖出去。

手机镜头里的“新机遇”

转机出现在2023年7月。许家湖镇开展了全县第一期支部书记电商培训，虽然已经快到放弃的边缘，但苗永会还是抱着试一试的心态报了名。“我是培训班里年龄最大的，电脑操作、网络术语啥都不懂，培训两天，基本啥也没学到。”苗永会笑着说，但她记住了最关键的一句话：“利用镜头去拍摄，把看到的东西发到网上，会有不同的效果。”

就是这一句简单的话，给苗永会指了一条新路子。回到村里，她立刻召集之前一起烙煎饼的妇女，重新打扫落满蜘蛛网的鏊子，自己垫付工资，让合作社再次开工。从那天起，发段子成了苗永会每天最重要的事。她拿着手机，从洗粮食、磨糊，到妇女们围着鏊子烙煎饼的场景，一一拍摄下来，配上简单的文字发到网上。

“一开始也没想着能火，就是想让更多人知道咱们村的煎饼。”让苗永会没想到的是，这些充满烟火气的视频，慢慢吸引了网友的关注。有网友留言询问煎饼的口味，还有人问怎么购买。一个多月的时间，账号粉丝从0涨到了1万多。看着越来越多的咨询，苗永会灵机一动，开始用线下引流、私域流量的方式销售，每天忙着打包、发货，虽然累得腰酸背痛，但看着不断增加的订单，她心里乐开了花。

2022年年底，合作社终于实现了盈利分红。“入股500块钱，能分到100块！”拿到分红的村民们喜出望外，之前想退股的村民也不好意思地挠了挠头。2023年，全村村民都主动加入了合作社，大家都说：“跟着苗书记干，有奔头！”

从“小作坊”到“正规军”的蜕变

2024年，第一书记驻村后，看到合作社的煎饼小作坊很有潜力，便提议改造车间。“要想走电商路，得有正规的生产资质。”在第一书记的帮助下，合作社开始建造标准车间。经过5个月的努力，合作社顺利拿到了“SC”（食品生产许可证），可以在电商平台销售煎饼了。

一开始，苗永会想着找网红带货，可谈了几家后，发现利益分配不太理想。“与其靠别人，不如自己干！”她又报名参加了在临沂举办的电商培训，这次培训让她对直播带货有了更深入地了解。刚好赶上大学生放假回家，村里的大学生看到苗永会虽然年龄大，但学习电商的劲头十足，便手把手教她电商运营后台管理、直播话术。

“第一次直播的时候，我紧张得话都说不利索，多亏了孩子们在旁边提醒。”苗永会笑着回忆，可让她惊喜的是，第一场直播收益就非常好，卖出了几十单煎饼。从那以后，她每天晚上7点准时开播，会计负责记账、打包，网格员帮忙回复评论，三人分工明确，直播间的人气越来越旺。

如今，上常庄村的煎饼卖到了全国各地。苗永会又把目光投向村里的山货：“以前老百姓种的小米、红豆、蘑菇，只能低价卖给小贩。现在直播间能帮着卖，价格上去了，收入多了，分拣山货还能带动七八位妇女就业，既能挣钱又能照顾老人孩子。”

直播时，苗永会还多了个“老师”身份——村里不少村民天天来学直播技巧，有的买了设备在家试播。“我想让更多人学会直播，把咱村的好东西都卖出去，把上常庄打造成直播电商村！”她的话语里，满是对未来的憧憬。

一张小小的煎饼，承载着上常庄村村民的致富梦想；一个小小的直播间，打开了乡村振兴的新通道。苗永会用自己的坚持和努力，带领村民们把老手艺变成了新产业，让“小煎饼”蹚出了乡村振兴的“新路子”，也让越来越多的村民在电商浪潮中，看到了生活的希望和奔头。