“华流”来袭 势不可挡

□王玥琳

这个夏日，世界聚焦巴黎奥运会，而除了在赛场上拼搏的奥运健儿们，还有一支负责后勤的独特“队伍”也吸引着全世界的目光，他们就是随队“出征”巴黎的24名川菜大厨，每一位都经验丰富，从采购、备菜、烹饪到餐后清洗的所有环节，都由这24名厨师亲自完成，不仅妥帖管理了运动员们的胃口，还将源远流长、内涵丰富的中餐又一次展现在了世界面前，掀起新一波“华流”热潮。

美食“妥帖到胃”，开拓“华流”新体验。每逢国际大赛，中式美食都会“火出圈”一把。2022年北京冬奥会，共准备了678道特色菜品，每天提供约200道供各国运动员食用，8天循环一次。除了激烈的赛事，爱上中式美食的国际运动员们也频频冲上热搜，前有北京冬奥会上在比赛间隙吃豆包的马耳他代表团运动员珍妮斯·斯皮泰里，现有泰国乒乓球运动员瑾妮帕在巴黎奥运会拦住孙颖莎询问是否有她心心念念的豆角焖面，中华美食正成为外国友人最想带走的“伴手礼”。作为一向受欢迎的餐食大类，中餐正乘风破浪，以席卷之势“出海”，大董、新荣记、眉州东坡……各大菜系“各显神通”，成为海外新晋排队王，通过味蕾传递着中国特色，让世界品尝独特的中国滋味。

文化“打动人心”，构建华流新审美。《琅琊榜》《延禧攻略》《三生三世十里桃花》《隐秘的角落》……在国内颇为流行的电视剧正扬帆出海，用影视语言传达中式美学，通过“衣、食、住、行”生活化的题材切入，在中国上下五千年的文化瑰宝中寻找与海外观众的情感共鸣。从古装剧一枝独秀，到都市情感、年代传奇、青春励志百花齐放，国剧口碑颇佳，好评连连，引发影视“华流效应”。此外，在时尚界，“新中式”作为引领国潮的新风尚，在海外也受到越来越多关注，马面裙出现在巴黎、伦敦、纽约等国际时尚城市，不少国际时尚品牌也加入“新中式”赛道，国潮正成为时尚新的代名词，开拓更广阔的国际市场。

文旅“火热进行”，开放华流新格局。7月15日，国家移民管理局宣布，中国144小时过境免签政策适用口岸扩大至37个，中国入境游热度再度攀升。安全、便捷、友好、现代化成为外国旅客中国游的最明显体验，非裔美国人博主Emeka Iwueze专门制作视频，记录曾帮助过他以及和他用英语聊天的人们，英国旅行博主Sun kissed Bucket List深夜探寻新疆乌鲁木齐，喝着奶茶逛着街，直言新疆的夜充满了安全与和善……微信支付、快捷叫车、机器人服务、外卖买药等一系列“神奇”的中国式技能，也在刷新着外国游客的出游体验，他们以亲身经历撕开了西方舆论的“信息茧房”。数据显示，今年上半年全国各口岸共入境外国人1463.5万人次，同比增长152.7%。其中，通过免签入境854.2万人次，同比增长190.1%。“中国游”这一标签在全球社交媒体上引发热潮，相关视频播放量已突破10亿次，China travel成为最新热词。

从“Chinese cuisine”到“C-Drama”再到“China Travel”，开放的中国引来更多目光，奥运健儿们在赛场上的大放异彩，更展现出当代中国青年最鲜活的面貌，“华流”作为现代中国的潮流表征，必将继续输出着中国式的真实、热忱、友好，实现与世界的“双向奔赴”。