“知食”就是力量 用实验方式“解锁”儿童营养课堂

果蔬知识抢答、实验测量饮料含糖量……在轻松、有趣的课堂上，教会小朋友健康饮食。4月13日上午，“知食就是力量”儿童营养课堂在重庆市渝中区曾家岩中四路儿童友好馆“米宝宝街角”进行，小朋友们在讲座中了解了合理营养、健康饮食的重要性，并从亲身实验中认识到高糖饮料的危害。

小朋友争相发言 饮食讲究健康均衡

课堂一开始，丹桂志愿服务队奚晶老师通过小树茁壮生长的例子，类比青少年成长需要注重的问题。为什么健康饮食对儿童、青少年非常重要？儿童和青少年时期，合理的营养和健康饮食有助于儿童成长、学习和保持身体健康。

“这些红色的蔬果大家认识吗？”“西红柿！”“草莓！”“彩椒！”“石榴！”“火龙果！”“樱桃！”“苹果！”课堂上，奚晶老师通过不同颜色蔬菜抢答赛的方式，让孩子们熟悉并记住了一些红色、橙黄色、绿色、蓝紫色和白色的蔬菜水果。

抢答结束后，同学们还激动地举手分享起了自己昨天吃的蔬果，“我吃了绿色和红色的蔬菜，有青菜和彩椒。”看到大家踊跃回答问题，奚晶老师总结道：“我们最好每天吃五种蔬菜，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。”

“你们有喜欢吃的零食吗？”奚晶老师告诉孩子们，选择零食要注意其是否能提供生长发育所需营养，特别注意睡前一小时，或者看电视、玩耍时，最好不要吃零食。

亲身实验 拒绝高糖饮料

课堂中，奚晶老师还提出了“足量饮水，不喝或少喝含糖饮料”的建议。

儿童每日建议饮水量是多少呢？据了解，儿童每日饮水1000ml为宜，多给孩子准备凉白开和不加糖的鲜榨蔬果汁，以减少孩子摄入含糖饮料。

为让小朋友更直观地认识到饮料里糖的含量，奚晶老师带领大家做了一个“找出饮料里的糖”的实验。实验开始前，老师先让同学们分组上台看装有可乐的量筒，筒内放置的浮计显示刻度为6。

大家记好这个数字后，实验正式开始。小朋友们先向量筒中加入500ml水，“你看这个水的凹面最低点，恰好到500这个刻度就可以了。”家长一边扶着小朋友的手，一边指着刻度解释着。然后小朋友们开始轮流向水中加入方糖块，加入五块后，不断搅拌至融化，放入浮计，浮计刻度显示为2。同学们又分三次加入方糖，直至放入13块方糖，浮计刻度终于显示为6，与可乐一致。

奚晶老师称，“通过实验可以看出，这瓶可乐中至少有13块这样的方糖，专家建议我们一天摄入不要超过六块方糖，也就是说我们喝一瓶可乐就相当于吃了两天糖的量。”听到这个结论，同学们惊讶地张大嘴巴，“啊？这么多糖啊！”“我以后还是喝牛奶吧！”

活动结束后，还在上幼儿园大一班的张慎微分享了自己的收获：“真是不敢想象！可乐里原来有这么多糖。我们要少喝饮料，多吃蔬菜水果。我爸爸的朋友杨叔叔就特别爱喝可乐，我回去就提醒他，为了身体健康，尽量少喝饮料！”

经过此次活动，小朋友们还认识到了健康饮食的重要性，也明白了高糖饮料的危害，它不仅会让人发胖，过量摄入还有可能坏牙。

张慎微的家长表示，小朋友们通过亲手实验并记录数据，直观感受一瓶饮料里的糖分含量。这个活动非常有意义！

上游新闻记者 徐勤 实习生 智怡宁

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