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今日不宜下厨
本文转自：北京青年报
◎金陵小岱
前天中午在家做了盐水虾，吃完发现水池里居然遗留了一只活虾，它甩着虾尾在水池里乱蹦跶。想想干脆煮熟吃了，于是我抓住虾尾，对着水龙头冲了一下，随后放进了还留有些许葱姜汁的锅里。
葱姜汁已经冷了，我又开了火。
记不清是什么事情打了个岔，总之我把正在煮一只虾的事情彻底给忘了。等我从书房出来，发现厨房里已经烟雾缭绕，赶紧关火，锅底黑了，那只活虾变为了虾干。
站在水池前刷锅，毁了两块海绵，还是没刷干净。我开始走捷径，网上搜“如何能洗干净糊了的锅底”，有一个答案最简单：将可乐倒入锅中煮半小时。
我按照网上教的方法煮了可乐，但不幸的是，我又把锅里煮着可乐的事情忘得一干二净。再次缓过神来，厨房比之前还要像“仙境”。锅里的可乐比葱姜汁厚道，不会彻底消失，而是变成了一块冒着泡且闻着有点甜的黑饼。
这锅是彻底刷不出来了。
拍图给朋友看，朋友问我：“你在家炒铁吃哪？”
“对啊，我就是食铁兽。”
玩笑过后，我开始复盘这件小事。其实打从做饭起，我就有点心不在焉。在第一次锅底煮黑后，我其实已经大体刷干净了。若是泡上一会儿，再用小苏打擦洗下，锅底焕然一新完全没问题。我偏偏十来分钟都不愿意等，非要换个方法刷锅。在换了方法后，我继续没有上心，于是在错误的基础上，又犯了一个无法挽回的错误。最终为了省十分钟，损失了一个新锅。
这个场景切换到我的日常工作中，也时常发生。状态不对的时候，有些事就不用着急做。既然做了，就要沉下心来做，不要被外界干扰，否则问题一叠加，解决起来更麻烦。
为了早点忘记自己的愚蠢，我没等锅凉透就把它带下了楼。
小区保洁阿姨看到我举着一口糊锅，她笑得眼睛都眯起来了：“早知道点外卖了吧？今日不宜下厨。”
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快照生成时间：2024-05-16 06:45:06
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