这几种适合中老年的早餐赶紧收藏

“明天早上吃什么？”

这个问题在王明的家里面已经不是第一次出现了，早餐是一天当中的第一餐，俗话说的好早餐要吃好，为此王明也是没少准备一些精致的早餐给自己的两位父母。

常见的白米粥配咸菜，油条豆浆都是王明家餐桌上的常客了，不过吃的时间久了以后，难免还是感觉到有点腻味，渐渐的早餐到底该吃什么怎么吃的问题也让他们犯难了。可是要说不吃的话那肯定是不行的。

王明自己年轻一两顿不吃还是能扛得住，但是家里的老人就不行了。睡了一觉起来，身体内的营养物质被吸收的差不多了，如果此时不吃点东西补充能量的话，那接下来一天的活动都可能无精打采提不起劲头。长此以往不吃早餐还会导致胃病。

于是乎王明专程找到了自己一个任职营养学家的好朋友，让他来帮着想想中老年的早餐怎么吃才合适。那位朋友倒也是真有两把刷子，首先就指出了王明家里早餐的不当之处。

为了方便，王明总是会准备一些速冻的面点，这些食物长时间呆在冷柜，不仅会影响口感，营养价值和现做的肯定也是有着天差地别。一次开封也不可能全部都能吃完，剩下的在冰箱里面会产生很多的细菌，虽然高温的蒸煮可以消灭绝大部分，但是中老年人的肠胃可不一定受得了。

再者早餐常见的大米粥。用王明的话说就是这有什么问题，老一辈都吃了这么多年。确实很多人的想法跟他一样，大米粥的做法也非常简单，前一天晚上的剩饭多加点水分就能成，属于是一种半流质的食物。

可如果每天都这么吃的话，胃部功能得不到锻炼，用进废退的道理大家都懂吧，经常食用这些流质食物，胃肠道都不需要怎么蠕动便可以轻松的吸收，自然而然时间长了遇到了一些需要费点劲才能消化的食物就会束手无策。

而且大米粥吃多了营养也容易不良，它提供的最主要营养物质是碳水化合物，而我们人体的正常运转所需的可远远不止这一种。中老年人的身体当然要补充多样化的营养物质，所以从这个角度上看待的话，白米粥其实也并非什么绝佳的选择。

同时，王明一家还喜欢吃油条、油炸饼子，这些东西基本上从外面购买，且不说味道的好坏，光是这里用到的油就是一大锅，而且有没有按时更换，油的来源，不禁让人画上问号，这样的食物长期做早餐对于健康而言，想来也是黑名单的一员。

“这也不行那也有错，那我们家吃什么？”别急，答案就在下方，这几种适合中老年的早餐赶紧收藏：

第一种：杂粮粥

相比于大米粥，杂粮粥更加锻炼胃部的消化功能，牙齿的咀嚼功能，升糖指数也更加的低，不会出现吃了一次以后血糖急剧升高的情况。因为杂粮粥组成的成分非常多样，所能够向人体提供的营养物质也更加的多样化。

如果家里的长辈比较喜欢喝粥的话，其实可以用杂粮粥作为替代，保证口感的同时还可以促进消化吸收。小米粥作为养胃的招牌，它就属于是杂粮的一种。

第二种：红薯

红薯是粗粮的一种，含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，缓解便秘。中老年群体是最容易发生便秘的，对他们而言如果有一种食物有这样的效果，自然是再高兴不过了。

而且红薯的饱腹感也比较强，吃完一个基本几个小时都不怎么饿，可以起到稳定血糖的效果，糖尿病人群体不妨早上吃一个小红薯，基本上血糖波动值不会太大。

最主要的是红薯的口感香甜软糯，很多人都喜欢吃，这也成了大家都喜欢的原因。

第三种：豆浆

豆浆的原材料是黄豆，含有丰富的营养价值，极易消化吸收。其中含有大量的植物蛋白，能够保持皮肤的弹性，制作方法也很简单，方便快捷，对于中老年群体而言是很不错的早餐选择。

大豆当中富含异黄酮、天然雌激素、维生素、蛋白质和钙，这些物质在豆浆当中一一得到体现，这一类人骨密度的流失比较严重，适当的喝一些豆浆能有不错的效果。

第四种：鸡蛋

鸡蛋有全营养库的美誉，它含有丰富的胆固醇、卵磷脂、蛋白质等等各种人体必备的营养物质，对于健康有很好的帮助。每天一个鸡蛋能满足一天绝大多数的蛋白质所需。

如果肠胃不好的人，可以选择不吃蛋黄只吃蛋白，促进食物的消化吸收。

第五种：燕麦片

用燕麦片熬粥或者是泡牛奶，都是兼具营养和口味的选择。比白米粥的热量更低但是营养价值更好，蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质的含量都是居于上乘的，还可以缓解便秘，是做早餐的首选。

最后，吃早餐的时候不宜吃得太饱，早起可以喝一杯温开水唤醒肠道，清除多余的毒素垃圾，保证拥有一个健康的体魄。