东至：深山一朵“菇” 致富有“蘑”力

本文转自：人民网-安徽频道

东风浩荡，大地回春。打孔、接种、码棒、育菌，在森林覆盖率约90%的东至县木塔乡，村民们正抢抓节令，培育椴木香菇，用“蘑”法鼓起群众的钱袋子。

产业蓄力盼“钱”景

一朵“菇”的魅力在何处？

味道鲜美、菇体厚实、香气沁人……椴木香菇除了营养高之外，药用价值也极佳，在市场上受到消费者的青睐，销售前景十分广阔。木塔乡凭借丰富的森林资源和得天独厚的气候，为椴木香菇种植创造了独特的区位优势。

去年12月，木塔乡木塔村“两委”经过走访、考察、选址、收购，为拓宽村民增收致富探索新路径。

森林覆盖率约90%的木塔乡航拍图。东宣摄

走进木塔村椴木香菇种植基地，30多个村民正在分组劳作。先用电钻在椴木上打孔，木屑飞溅间，椴木上布满了整齐的接种小孔洞，再将菌种仔细填装进孔中，然后用木锥压实，让菌丝接触椴木以便更好地萌发，经过一系列利索的操作后，一根根椴木菌棒制作完成。

“我村收购213吨不同品种的椴木，引进优质菌种，可以产生不同的种植效益。”木塔村党支部书记方满三说：“我们通过发展椴木香菇不仅可以增加村集体经济收入，让村子发展得越来越好，还能让村民在家门口就业。”

林下经济，富了村民，鼓了腰包。“村里给我们增加了不少收入！我负责给椴木打孔，工资日结，每天150元，从家里骑电瓶车到基地大概10分钟，一天工作约8个小时，每年能多挣3万块钱，活不累，离家近！”村民薛志平乐呵地说。

抱团发展探“兴”路

一朵“菇”的华丽绽放，激活了一个产业，富裕了一方百姓。

当前，除了木塔村，在富丰村和祝山村，工人们正在争分夺秒地开展椴木香菇生产工作，忙碌身影随处可见。

“林下椴木香菇种植是木塔乡近两年来新引进的高端食用菌项目，去年祝山村率先种植，产生了良好的效益。”木塔乡党委副书记、乡长段家正介绍道，今年，在乡党委政府统筹推动下，木塔、富丰、祝山3个村成立了椴木香菇种植产业联盟，产业联盟技术共享、市场共拓，建起冷藏烘干库一个，通过抱团发展进一步做大做强特色产业。

村民们正在将菌种填装进椴木的孔中。程娜摄

“村里一共收购了226吨椴木，每天大约有30余名工人，等菌种发酵之后，再搬到山上，进行林下种植，并安排人员进行管理、养护。”富丰村党支部副书记曹金能介绍道。

在祝山村椴木香菇种植基地，一排排厚实的椴木映入眼帘，竖立在茂密的林木之下，菌棒上朵朵褐伞状香菇蓬勃生长，空气中弥漫着特有的菌香。

“我们这里有独特的生态优势，它比一般在田间种植、粗犷种植效果要好。”木塔乡祝山村党支部书记汪立新说，“鲜香菇供不应求，之前卖到20元一斤，备受顾客青睐的原因之一就是它厚、香、营养价值高！”

据了解，祝山村去年投资10万元种植了20万斤椴木香菇，今年增加投资60万斤种植规模，不仅为村集体经济增收，还带动农民增收致富。

“我们将以强村富民为目标，做大做强做优椴木香菇产业，通过提升产品质量、申报有机产品、加大销售推广，并结合林下采摘项目和研学基地开发，推动一二三产业融合发展，为乡村振兴打好坚实基础。”汪立新说。

村民采摘椴木香菇。程娜摄

增收致富有“蘑”力

春风拂过层叠菌棒，催开朵朵致富“褐伞”。

近年来，木塔乡结合自身优势和实际情况，紧抓椴木香菇市场利好趋势，培育壮大村级集体经济，建立完善联农带农机制，群众收入稳步提高，集体共富基础不断夯实。

“接下来，我乡将紧紧围绕县委、县政府制定的‘13566’工作举措，全力推进乡村产业振兴工程，立足生态资源禀赋，深化林下经济，大力培育发展椴木香菇等特色产业，持续在扩量、提质、增效上下功夫。”段家正表示，该乡计划于2026年实现全乡半数以上村集体经济组织香菇产业全覆盖，种植规模达到600万斤，年产鲜香菇30万斤，村均集体经济年增收超35万元。

小小香菇，一头连着“菜篮子”，一头鼓着“钱袋子”。截至目前，东至县食用菌生产经营主体已发展到115家，种植香菇、黑木耳、羊肚菌、金耳、灵芝等食用菌8800亩，2024年全县食用菌产量达10.8万吨，综合产值突破16亿元。

春天的脚步催人奋进，乡村的“菇”事正在续写。东至将因地制宜，持续深耕食用菌产业，不断壮大规模、延伸链条、突出特色、提升产业附加值，高质量推进农业产业化，不断探寻乡村振兴的“共富”密码。（施诚）