0防腐剂饮料就真的更健康吗？一文解答

不久之前，酱油中的防腐剂被冲上了热搜，于是大家都开始质疑防腐剂的安全性，甚至还把家里的含苯甲酸钠的酱油给倒掉了。但也有理智的网友通过数据以及官方检测报告得出，虽然苯甲酸钠这些防腐剂具有一定的毒性，但是在国标要求下，是不会有健康隐患的。

然而随着市面上的一些0防腐剂饮料的出现，又有网友发现我们平时喝的饮料里也有苯甲酸钠等防腐剂，于是在网上就炸开了锅，特别是家里有小孩的朋友，更是担心防腐剂影响孩子的发育。那么这些饮料中都含了哪些防腐剂呢？对我们的健康有哪些影响呢？

为了搞清楚这个问题，食品科普专家抽取了市面上常见的八款饮料，把它们送往官方检测机构，对其中的防腐剂含量进行检测，用来分析饮料中的防腐剂问题，其中就包含了美汁源、元气森林、望山楂、健力宝、喜茶、北冰洋、雪碧和可口可乐。检测项目为苯甲酸钠、山梨酸钾以及糖精钠，采用目前通用的国家标准进行检测。

检测食品中的防腐剂主要会用到液相色谱法，是目前最科学的检测这三类防腐剂的方法。得出的结果是不含糖饮料几乎都存在一定剂量的防腐剂，含有苯甲酸钠的饮料有四个，分别为可口可乐零度、雪碧柠檬、健力宝橙蜜、美汁源蜜桃，含量分别为0.132g/KG、0.123g/KG、0.0905g/KG、0.0872g/KG；含有山梨酸钾的饮料有三个，分别是喜茶菠萝无糖、北冰洋橙味、美汁源蜜桃，含量分别为0.193g/KG、0.108g/KG、0.0734g/KG。其中元气森林和望山楂均未检测出以上三款防腐剂，而美汁源被检测出含有两款防腐剂。

那么含有防腐剂的饮料究竟还能不能喝呢？通常来讲，含糖饮料一般都不含防腐剂，原因是里面的糖达到一定程度后具有抑菌的效果，所以不需要额外添加防腐剂，所以无糖饮料中才需要用到防腐剂产品，所以既要无糖又要没有防腐剂是十分困难的，那么不含防腐剂的饮料就真的健康吗？

其实不然，毕竟防腐剂也是钱，厂商不会无缘无故地徒增成本。防腐剂的本质是抑制微生物的生长，从而避免食物腐烂变质。关于防腐剂大家首先想到的肯定是福尔马林，它其实就是甲醛溶液，在食品中是不允许存在的。

饮料中的防腐剂通常使用的是苯甲酸及其钠盐、苯甲酸及其钾盐和糖精钠安赛蜜，以及二氧化碳也有一定的防腐作用。这些防腐剂基本都是低毒甚至无毒防腐剂，除非买回来一包一包地天天泡水喝，可能会影响人体的血压、心脏和肾脏功能，否则只是喝喝饮料，很难达到影响健康的效果。一瓶饮料通常在500ml左右，含有防腐剂的饮料中就那么零点零几克，而且在体内也不会累积，基本上都被代谢掉了。

与其担心防腐剂对健康的危害，不如担心生活中其它食品中的摄入糖分是否超标，毕竟喝饮料就是给生活增加调味剂，用来缓解生活的压力。而且无糖产品想要做好同时又不用到防腐剂，其牺牲的就是饮料的存放时间喝保质期，以及其风味的影响，会通过其它添加剂来代替这部分的风味。

像糖就是一种我们人吃了很久的添加剂，其实身体已经适应了，如果换成其它的，对身体的影响是未知。所以在选择饮料时不能既要又要，要无糖健康，为什么不选择白开水呢？其实只要是符合国标的饮料，消费者都可以放心食用，不过需要注意的是减少摄入量，再好喝的饮料也顶不住天天喝，隔段时间再喝才会变得更美味。普通饮料还是0添加饮料你选哪个？