越吃眼睛越亮的1种菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神

越吃眼睛越亮的1种菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神。大家好我是傻姐美食，现在的孩子，视力真是让人忧心。这不刚考完试，各科或者全部科目表现好的，老师都照了照片发在班级群里。才初中的孩子，还没经过高中最熬人的三年，七八个孩子中只有一两个是不戴眼镜的，而且现在的孩子近视的年龄也越来越小，想必当家长的都操碎了心。网络上有句戏言，就是说视力好、没有鼻炎的孩子就是新时代的孝子，毕竟这两种要想康复真是不容易，费时又费钱。

爱护眼睛是从小就要做起的事情，否则等真出问题了就晚了。除了正确坐姿，远离电子产品，我们平时也可以多吃些对眼睛有益的食物，改善视力问题。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能在人体中转化成维生素A，有补肝明目的作用。俗话说“十月萝卜小人参”，胡萝卜有补益的效果，能够养肝护眼润脾胃，经常吃，能让眼睛越来越亮。今天就跟大家分享两种胡萝卜好吃的做法，大家一起来看看我是怎么做的吧。

【胡萝卜干零食】

具体做法：1、把胡萝卜清洗干净，然后切成一元硬币厚度的圆片。不要切太厚，厚了不容易入味，也不能太薄，薄了又容易炒碎。

2、切好的胡萝卜倒进锅中，加入适量白糖，接着再加入少量清水加速白糖融化。之后开小火不停翻炒。在加热的过程中，胡萝卜还会出水，所以一定不能加太多水。3、胡萝卜出水后就可以暂时不用翻动，小火慢熬即可，把胡萝卜煮入味。

4、等汤汁变得浓稠时就要不停翻拌，同时还要注意火候，以防糊锅。翻动的时候还要注意要从下方轻轻往上翻炒，不要把胡萝卜翻碎。

5、大约半个多小时后，把锅中的汁液炒干，就可以关火了。但是还要继续翻动，胡萝卜挂霜的过程，就是关火降温冷却的过程。

最后甜甜的胡萝卜干小零食就做好了，吃起来软糯有嚼劲，香香甜甜的，孩子会很喜欢吃。

【胡萝卜包子】

1、把胡萝卜洗净后擦成细丝。因为胡萝卜喜油，所以最好把胡萝卜过油翻炒一下，这样不仅胡萝卜中的营养成分更容易吸收，吃起来也更香。

2、猪肉我们准备五花肉，五花肉吃起来更鲜香。把五花肉切成肉丁，放进碗中，再加入葱姜末、胡椒面、白糖、生抽、蚝油、老抽和食盐腌制三十分钟。腌好后的肉馅就跟胡萝卜混合在一块，再加入食盐、五香面和香油搅拌均匀，包子馅就调好了。

3、包子要想喧软好吃，包子皮也很关键。发面的时候舀上一勺猪油揉在一起，会让包出来的包子又白又亮。另外，面发好后一定要把里面气体都排出来，揉光滑，这样包子皮才不会有蜂窝。包子包好后摆进笼屉中，要盖上盖醒十分钟后再蒸，让包子醒发好。开大火，上大气后再蒸二十分钟，然后再焖五分钟，以免包子回缩。然后开盖，香喷喷的胡萝卜猪肉包子就可以出锅了。

大家喜欢吃胡萝卜吗？不光孩子容易出现视力问题，中老年人现在也大多手机不离手，同样要注意保护眼睛。不管爱吃不爱吃，不妨常吃点，营养又护眼。