一颗“秋糖”，甜了消费暖了产业链了全球

全国糖酒会“吸金”超106亿元

一颗“秋糖”，甜了消费暖了产业链了全球

□南京日报/紫金山新闻记者张甜甜

来自40多个国家和地区的4027家中外企业汇聚南京，集中展示超30万种产品，超40万人次专业观众与会，展馆内洽谈欢、签约忙；河西集团南京国际博览中心（以下简称“博览中心”）主要场馆全部开放，超3万件创新产品、健康食品与特色农产品首次集中亮相；超千万人次参与展城融合促消费活动，累计产生直接经济收益106.816亿元……

好的展会并不只赚吆喝，“展品变商品”的故事更加精彩。10月18日，为期3天的第113届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）在博览中心闭幕。这场被称为食品酒类行业“晴雨表”和“风向标”的盛会，时隔10年，重返南京，甜了消费、暖了产业、链了全球，也让外界记住一座城。

消费场景火出圈，“氪金”忍不住

“两大袋，真的拎不动了！”就职于南京某国企的“00后”利女士，展示着自己的收获：3大罐豆奶粉、2袋榴莲饼、2袋螺蛳粉、4根俄式香肠……

“本来只想试吃，结果还是忍不住‘氪金’，性价比太高了。”利女士说。

说到糖酒会，中老年人背着各种广告袋逛展的画面让人印象深刻，但“70岁”的糖酒会却赢得了年轻人的“芳心”。在小红书、抖音等社交平台上，逛展“经验帖”“逛展帖”上了热搜；走在展馆内，探展博主边试吃边直播。

买得多拎不动？逛完展馆寄快递。

去年11月入驻博览中心的江苏顺丰速运驿站，快递面单一张接一张地从设备中“吐”出来。快递小哥忙着打包，撕拉胶带的声音不绝于耳。

据统计，现场到会的专业观众中，非江苏省内观众占比达75%。山东大学生李曦一口气买了12公斤特产，寄回家后继续逛“苏超”市集。

这种“买买买”，已持续近一个月。

时间上，“一场展”升级为“秋糖季”，将只有3天的展会延长成为期1个月的“秋糖季”展城融合促消费活动，一场展会成为城市节日。

空间上，联动全市各板块打造“7+70+700”立体化活动矩阵，从“馆内对接”到“全城联动”。

一笔笔订单，成为“一展惠全城”的生动写照。

据统计，超千万人次参与展城融合促消费活动，累计产生直接经济收益106.816亿元，10月9日—18日，银联监测数据显示，秋糖季展城融合促消费活动拉动我市住宿业同比增长29.47%，酒店平均入住率达到92%，我市核心商圈客流量同比增长超20%，夜间经济活跃度提升近30%。90余家本地知名餐饮品牌深度参与，将“秋糖季”的甜蜜滋味带到了南京城的各个角落，参与活动的餐饮企业在此期间营业额平均增长35%，客流量增长42%。真正实现了“以展兴城、以城促展”的良性互动。

项目资源引进来，投资订单多

辣！石柱红辣椒与汉源花椒高温炒制；

香！四川特有红油豆瓣酱粉，再现醇厚牛油锅底风味。

在南京汇肽生物展位上，飘着淡淡的香味。川渝老火锅、墨西哥青柠辣椒两种口味薯片，让来往观众“炫”得停不下来，而美味的秘诀源自公司研发的大豆呈味肽。

“大豆呈味肽就像天然的‘鲜味放大器’，它利用生物复合酶解技术把大豆蛋白变成小分子肽，既能让食物鲜甜自然，又容易被身体吸收利用。”工作人员介绍。

南京汇肽生物科技有限公司位于南京都市食品产业园，是国内著名食品风味配料生产企业广东汇香源生物科技股份有限公司的全资子公司。公司自投产以来，年产值已达1.5亿元，税收超1500万元。“今年要投2亿元建天然提取项目，三期工程也在计划中。”广东汇香源董事赵德民透露。

在糖酒会上，他们迎来了更多新邻居。

10月17日，2025南京都市食品产业园投资环境推介会举行，南京都市食品产业园揭牌。九江凯瑞生态农业开发有限公司、江苏欧贝食品科技有限责任公司、江苏环宇康力科技有限公司等一批企业签约入驻。南京都市食品产业园与南京农业大学食品科技学院、南京师范大学食品与制药工程学院、江苏省农科院农产品加工研究所达成产学研合作。

引进来的不仅是企业，还有订单。

高淳区、六合区组织超百家企业参展，通过专场推介会和对接会达成多项采购意向，推动“南京产”走向全国市场。江苏省和南京市结对帮扶展示区汇聚了来自新疆伊犁、青海西宁、湖南张家界、辽宁鞍山、重庆市万州区等6省份7市的60多家企业，展示名特优产品。在江苏省投资促进洽谈区“宁工品推”展区，汇集卫岗牛奶、南京桂花鸭、绿柳居、泸溪河等近40家优秀企业，展区总面积超300平方米。糖酒会期间，现场接待专业客商5700多人次，达成合作意向金额超1800万元。

“展会仍是企业获取订单最便捷、最经济的方式之一。”一位参展商告诉记者，展会气氛很热烈，每天来的人很多，经常是这个人刚问完，那边又挤上来。订单多少不一，大小不同。“收获的不只是订单，更是对市场需求的深度洞察。”他说。

全球生意做得好，架起出海桥

屏幕这头，中国企业热情推介；屏幕那头，塞尔维亚、印尼、土耳其等国采购商专注倾听、积极互动。

糖酒会不仅是国内市场的盛会，更是中国食品工业走向世界的重要窗口。本届糖酒会吸引了来自意大利、荷兰、俄罗斯、法国、日本、韩国、泰国等12个海外展团，并举办了印尼、土耳其、塞尔维亚3场线上出口对接会，连接海外新通路。

在展馆，3场“云上洽谈”，分别聚焦塞尔维亚的调味品及配料、印尼的休闲食品以及土耳其的食品加工与包装机械领域。中方详尽展示，外方直抒需求。展商跨越山海，供需无缝衔接。

“塞尔维亚的中国食品市场目前年规模约500万美元，是一片真正的蓝海。”塞尔维亚君安集团董事长吴明君指出，伴随中餐在欧洲日益普及，中国食品正迎来前所未有的机遇窗口。

目光转向东南亚，印尼市场则展现出消费升级的强劲动力。与会专家分析，拥有2.8亿人口的印尼，其休闲零食市场正从温饱型向多样化、品质化快速转变，加上电商渠道迅猛发展，为中国企业带来切入良机。

在土耳其的机械对接专场上，中国食品加工与包装机械以高性价比引发了强烈关注。土方代表不仅赞叹“价格太有优势”，更主动提出希望组团来华实地洽谈。

从欧洲巴尔干半岛西南部的塞尔维亚，到享有“千岛之国”美誉的印度尼西亚，再到横跨欧亚的土耳其，糖酒会架起的“云桥”，正将中国的“味道”与“智造”源源不断地送往世界餐桌与工厂。

在南京，城中有展，展中有城；全市办展，全民参展。来南京，乘兴而来，尽兴而归；双向奔赴，互利共赢。

“展品变商品”“商品变爆品”“展商变投资商”“头回客变回头客”……糖酒会已成为展示商品、开拓市场、增进交流、实现价值的重要平台。

干杯，南京！今秋，“醉”甜。