老味道 新动能 大舞台

中国醋都，宾朋云集。7月27日，2023味动中国-国际食醋产业链博览会在太原举行。消费创新，味动中国，山西老陈醋以崭新形象登上大舞台，面向全国，走向世界。

2022年，我省把打造特色专业镇作为振兴山西制造、推动转型发展、做强县域经济、带动就业富民的重要平台和抓手，以“传统、特色、专业、优势”为标准，统筹先进制造、特色轻工、特优农业等领域，首批遴选出省级十大特色专业镇。经过一年多的强力推动，特色专业镇如繁花绽放在三晋大地，呈现出勃勃生机，为转型发展注入了强劲动能。随着《太原市促进专业镇高质量发展实施方案》的出台，我市围绕多个重点领域，加快培育发展了一批有发展基础和特色潜力的特色专业镇，壮大专业镇主导产业，大幅提升太原在山西中部城市群的龙头示范引领作用。

做强特色专业镇，要选准品种，打好特色牌。我市拥有得天独厚的自然地理和历史传统优势，孕育了富有地方特色的物产品种。除了清徐的老陈醋外，电机、不锈钢、半导体、碳纤维、花卉等领域也具有一定优势。我们要突出地域特点、体现当地风情，打造广大消费者认可、能形成竞争优势的特色产业。当前，我市已确定5个重点培育的市级专业镇，全力打造转型新引擎，加快清徐老陈醋专业镇建设，发挥产业基础、产品特色和市场优势，全力打造样板标杆。

做强特色专业镇，要舞起“龙头”，提高竞争力。在清徐县，目前已形成了以紫林、水塔、美锦、东湖为龙头的链式产业集群，拥有81家醋产业企业、4个省级食醋技术研究专业中心、2个国家4A级醋文化旅游景区、2个“中华老字号”品牌，研发产品6大系列200多个品种，年产量达到80万吨。我们要培育专业镇市场主体，实施“特色专业镇+经营主体”培育模式，支持龙头企业发挥示范引领作用，带动上下游配套中小企业协同发展，不断推动产业链做大做强。

做强特色专业镇，要擦亮品牌，锤炼硬本领。在2023味动中国-国际食醋产业链博览会上，发布了山西老陈醋区域公共品牌标识、清徐陈醋品牌形象和IP(知识产权)形象，清徐县已成为“全国调味品十大产业基地”。产品生命在于质量，我们不仅要深入开展品牌创建，加强品牌管理，更要做精做优产品品质，引导推进标准制定，打造一批拳头产品，坚持智能化、绿色化、服务化方向，加强技术攻关和科技成果转化落地，不断促进传统优势产业升级改造。

一镇带一方，一方促全盘。我们要科学把握功能定位，突出特色，厚植优势，鼓足干劲，奋勇争先，做优做强做大特色专业镇，为推动高质量发展注入新动能。