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现代人的生活水平高了,人们对于健康也越来越重视,尤其是饮食方面,人们都知道要远离大鱼大肉,清淡又有营养的家常菜更受人们的欢迎。在日常饮食中,菌菇就成了不少人的餐桌上的常客,不说有这种说法吗,“吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如吃一条腿”,而这“一条腿”在素菜中就是指菌菇了,它能均衡我们的营养。
菌菇的品种多样,香菇,蟹味菇,平菇,杏鲍菇等,而杏鲍菇就是一种很常见的菌类食材,它的口感脆嫩爽口,菌肉肥厚,杏鲍菇的营养丰富,富含蛋白质以及微量元素,尤其是含有钙,镁,铜等多种营养元素,常吃能提高人体免疫力,祛脂降压,帮助消化,养颜美容等功效。
杏鲍菇的做法多样,煎,炒,炖,煮等,它即可单独做菜,也可与其它食材一起炒制,这样会让杏鲍菇更好吃。今天就用它搭配着香肠片一起炒,杏鲍菇本身没有什么明显味道,但它的可塑性却是特别的强,腊肠带有独特的香味,味道浓郁,简单炒一炒,就鲜香味美,开胃又下饭,吃一口就满嘴香,好吃地停不口。它俩是绝配,五分钟出锅便宜又鲜美,简单营养又美味,我家隔三差五必做,百吃不厌。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【香肠炒杏鲍菇】
原料:香肠1根杏鲍菇1根蒜苔3根油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.将香肠片中加入少许水;3.再加入少许油,焖煮2分钟后再微微煎出油脂;4.加入杏鲍菇片进锅翻炒继续;5.加入蒜苔粒进锅继续翻炒;6炒时可加入少许水;7.加入少许盐调味,翻炒均匀;8盛入盘中。
小贴士:1.香肠先加入少许油和水,焖煮一下,再微微煎出油脂;2.加入杏鲍菇片和蒜苔进锅翻炒,炒时可以加入少许水;3.将它们炒熟后加入盐调味即可。
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快照生成时间:2024-10-15 11:45:05
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