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一职校烹饪技术与管理系教师团队在技能大赛中荣获全区一等奖
本文转自：人民网-广西频道
决赛现场。邓亚静摄
为进一步加强自治区教师队伍建设，提升教师专业水平，提高教育教学质量，今年暑假期间，自治区教育厅组织开展了2023年广西职业院校教师教学技能大赛课堂教学比赛现场决赛。经单位推荐、网络初评、现场决赛、自治区教育厅审定等环节，近日，自治区教育厅公布了2023年广西职业院校教师教学技能大赛课堂教学比赛获奖名单，柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系张侃、李文森、王威、莫鸿运四位教师组成的教师团队从全区百余支参赛队伍中脱颖而出，荣获中职组一等奖并获得入围国赛资格。
本次大赛柳州市一职校烹饪技术与管理系教师团队以《螺蛳粉制作》为参赛作品。课程的建设以产教融合为理念，立足于螺蛳粉的制作和服务流程，通过与国有龙头餐饮企业的合作，打造了一整套完整的螺蛳粉制作与服务体系，实现了从原料选择到成品服务的全过程教学，注重提升学生的专业技能和实践能力。同时，教师团队还根据市场需求和行业发展，不断更新和完善课程内容，使课程更具实效性和前瞻性。
本次获奖，不仅充分展示了柳州市一职校教师过硬的教育教学水平，也是对柳州市一职校产教融合成果的充分肯定。在备赛过程中，四位教师经不断交流、模拟演练、反复打磨作品，才有了今天的优异成绩。老师们表示，在今后也会继续坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促研”的理念，不断提高自身专业教学能力和综合育人能力，为职业教育事业发展贡献力量。（邓亚静、刘汝筠）
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快照生成时间：2023-09-05 21:45:01
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