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一职校烹饪技术与管理系教师团队在技能大赛中荣获全区一等奖

类别:教育 发布时间:2023-09-05 18:06:00 来源:人民资讯

本文转自:人民网-广西频道

一职校烹饪技术与管理系教师团队在技能大赛中荣获全区一等奖

决赛现场。邓亚静摄

为进一步加强自治区教师队伍建设,提升教师专业水平,提高教育教学质量,今年暑假期间,自治区教育厅组织开展了2023年广西职业院校教师教学技能大赛课堂教学比赛现场决赛。经单位推荐、网络初评、现场决赛、自治区教育厅审定等环节,近日,自治区教育厅公布了2023年广西职业院校教师教学技能大赛课堂教学比赛获奖名单,柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系张侃、李文森、王威、莫鸿运四位教师组成的教师团队从全区百余支参赛队伍中脱颖而出,荣获中职组一等奖并获得入围国赛资格。

本次大赛柳州市一职校烹饪技术与管理系教师团队以《螺蛳粉制作》为参赛作品。课程的建设以产教融合为理念,立足于螺蛳粉的制作和服务流程,通过与国有龙头餐饮企业的合作,打造了一整套完整的螺蛳粉制作与服务体系,实现了从原料选择到成品服务的全过程教学,注重提升学生的专业技能和实践能力。同时,教师团队还根据市场需求和行业发展,不断更新和完善课程内容,使课程更具实效性和前瞻性。

本次获奖,不仅充分展示了柳州市一职校教师过硬的教育教学水平,也是对柳州市一职校产教融合成果的充分肯定。在备赛过程中,四位教师经不断交流、模拟演练、反复打磨作品,才有了今天的优异成绩。老师们表示,在今后也会继续坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促研”的理念,不断提高自身专业教学能力和综合育人能力,为职业教育事业发展贡献力量。(邓亚静、刘汝筠)

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快照生成时间:2023-09-05 21:45:01

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