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小籽花生守护记忆里的年味
本文转自：铜陵日报
■ 陈晨 杨竹青
“一锅100斤，一天能炒1000斤。年底了，大家都开始备年货，这小籽花生必不可少。”1月4日，天空微亮，义安区老洲乡和平花生种植专业合作社内香气四溢，老洲乡和平村党总支书记王锦武一边拿着工具将刚出锅的花生摊开散热，一边向老洲乡供电所客户经理胡小平表示感谢，正是电力保障助力小籽花生越走越好。
春节将至，家家户户开始“打年货”，老洲乡小籽花生尤其受到大家喜爱，甚至每年春节前，很多人坐轮渡到老洲乡来购买小籽花生。可传统的手工炒法一天下来累得腰酸背疼，也不过炒上200来斤熟花生，满足不了需求。
王锦武想到了成立花生种植专业合作社，通过合作社统一收购、加工，再对外销售。说干就干，合作社花8万元购买了全电化的花生加工设备，包括炒制机、脱壳机、筛选机等。王锦武还和村里花生种植户打招呼，以高于市场价收购老百姓种植的花生，“以前我们花生种植户要想加工销售都得自己找门路，自从村里成立了合作社，花生一成熟合作社的人就会到家门口来收，太省事儿了。”和平村的花生种植户热情越来越高。
全电化的花生加工设备需要电力保障。义安区供电公司将和平村花生合作社纳入重要农业客户保障名单，开展“一对一”服务，客户经理胡小平成了王锦武的“电保姆”。“你厂里的进户线太细了，容易引起短路。新线买回来通知我，我来给你换。”胡小平不仅帮合作社更换了进户线，还进行了用电增容，解决了合作社用电的后顾之忧，让合作社的花生产量逐渐攀升，小籽花生的知名度也越来越高。
“今年，我们依托合作社向村民收购了1万多公斤花生，实行统一加工、包装和销售，可为村集体增收15万元，带动周边种植户亩均增收2000多元。”王锦武表示，下一步他们将以合作社为主体，集中连片流转50亩土地推进规模化种植、标准化生产，进一步做强花生产业。
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快照生成时间：2023-01-06 11:45:06
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