• 我的订阅
  • 健康

连吃几顿苋菜 急性肾损伤! 医生提醒:做菜时这个步骤不能少

类别:健康 发布时间:2023-08-18 08:20:00 来源:杭州网

52岁的陈叔两年前由于尿毒症做了肾移植手术,术后复查指标一切都很好,逐渐恢复了正常生活。然而,最近一次复查却发现陈叔的血肌酐(血检里的肾功能指标)又异常了,这个指标他再熟悉不过,这意味着肾又“坏”了。

“医生,我都有按时吃药,定期复查,怎么肾又有问题了?”陈叔表示自己很“冤枉”,前几年尿毒症是自己在有高血压、糖尿病的情况下还胡吃海喝作出来的,肾移植后他就完全改变了生活习惯。经过肾穿刺病理发现,陈叔的肾小管里有草酸结晶存在,因为肾小管被草酸结晶堵住,从而导致肾功能异常。

“最近有频繁吃苋菜、苦瓜这类蔬菜吗?”浙大一院肾脏病中心周静怡副主任医师仔细询问陈叔病史,得知陈叔连续吃了一阵子苋菜,推断导致陈叔发病的原因就在这里。

陈叔在门诊随访中肾功能已经逐渐恢复到基线水平,但让他不解的是,为什么吃了一周苋菜就肾“坏”了?难道是因为肾移植过?

浙大一院肾脏病中心彭文翰主任医师表示,他们中心接诊过连续多人因为吃马齿苋导致急性肾衰的患者,这些患者都是没有肾移植过的健康人群,如果短时间内高频次食用富含草酸的食物,比如不经过焯水处理的苋菜等蔬菜,就容易形成草酸结晶,而草酸结晶很容易堵塞肾小管,肾小管一旦被堵住,体内的代谢毒素就无法及时排出体外而堆积起来,从而发生急性肾损伤,特别是平时就有肾病基础或者其他代谢疾病的人。

那么苋菜还能放心地吃吗?

“可以放心吃,但吃之前要焯水。”浙大一院肾脏病中心主任陈江华教授强调。大家不用害怕苋菜、马齿苋,我们日常食用的含有草酸的蔬菜还有苦瓜、菠菜、笋等,只要做好一个动作——焯水,就可以避免出现陈叔这样的问题,因为草酸溶于水,焯水的过程中的就可以去除掉大部分草酸。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-08-18 12:45:02

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

连吃半月自家种的苋菜 60岁大爷突发急性肾衰竭 专家提醒:这类蔬菜吃之前最好焯水
...张大爷都会种上时令蔬菜,以待成熟采摘。八月份正是吃苋菜的时候,张大爷菜地的苋菜恰好长势喜人,正是鲜嫩的时候,听说高血压患者多吃蔬菜有利于控制血压,于是他和老伴最近半个月几乎天
2023-08-26 06:48:00
60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化
...况。”医生介绍。据悉,日常生活中,像菠菜、油菜苔、苋菜、马齿苋、芥菜、香椿等蔬菜中草酸含量都比较高,要注意摄入的量并掌握好烹饪的方法。在烹饪这些食物前,最好先焯一下水,利用草
2024-03-21 09:51:00
一盘家常菜后半生都要靠透析维持!这7种食物最好焯水再吃!
...7种食物必须焯水后再吃!1. 含草酸多:菠菜、油菜苔、苋菜等周芳芳医生介绍,日常生活中,像菠菜、油菜苔、苋菜、马齿苋、芥菜、香椿等蔬菜中草酸含量都比较高,并不是说这些蔬菜都不
2024-03-22 09:44:00
61岁男子吃未焯水菠菜后肾衰竭:急性肾损伤 终身需血透
...不堪,并伴有恶心、呕吐等症状。经医院诊断,他遭受了急性肾损伤的侵袭,余生需依赖血液透析维持生命。医生指出,这场健康危机的“罪魁祸首”正是菠菜中的草酸成分。草酸摄入过量会加速草
2024-12-13 12:16:00
运动达人吃下一盆菠菜后徒步30公里,致急性肾损伤险送命
...日前,苏州市立医院本部肾内科收治了一名因草酸盐所致急性肾损伤的病人,其病因竟是因为在剧烈运动前,吃下了一大盆菠菜。苏州市民沈先生(化姓)是一名运动达人,于上周末开启了环太湖徒
2023-11-15 17:07:00
男子一天三顿都吃辣致急性肾损伤 还有哪些食物对肾脏不“友好”?
...常增高,达到216.6umol/l(正常值是57—97umol/l),被诊断为急性肾损伤。医生查阅病史发现,廖先生今年2月的肾功能检查结果正常
2024-12-18 08:42:00
这几种健康蔬菜吃得不对,可能会把肾“堵坏”
为什么苋菜竟能吃出急性肾衰竭呢?这是因为,肾小管被草酸钙结晶堵住。“罪魁祸首”就是短期内吃了过多富含草酸的苋菜。短时间摄入过多富含草酸的食物,大量草酸在肾内“一通操作”,形成了不
2024-07-13 13:34:00
...不能及时排出引起急性肾损伤。对于含草酸多的食物,如苋菜、菠菜、马齿苋、杨桃、芦笋和竹笋等,食用前要焯水,以减少草酸含量。另外,注意不要长期饮用浓茶。过多的高蛋白质食物。对于肾
2022-12-14 01:02:00
这种蒸煮方式看似健康,实际上可能导致肾结石,医生建议赶紧改
...这咋回事儿?”李大叔点点头:“医生解释说,像菠菜、苋菜这些高草酸含量的蔬菜,如果不经过焯水处理就直接蒸煮,草酸含量没有减少,长期吃下去,体内的草酸和钙结合,容易形成草酸钙结石
2024-09-13 16:33:00
更多关于健康的资讯:
适用人群更广泛!新一代抗失眠药达利雷生山东首方落地
9月5日,源自瑞士的新一代抗失眠药达利雷生(商品名:科唯可®),在山东大学齐鲁医院和山东第一医科大附属省立医院开出山东省首批处方
2025-09-06 15:11:00
2025十大高口碑护肝片终极排名,Livereliv肝细胞修复效率第一
加班熬夜时你是不是也在一杯又一杯地喝咖啡,明明早就已经精疲力尽,可是到了床上却怎么也睡不着?这并不是小问题,根据相应的数据显示
2025-09-05 12:27:00
2025药品安全周首日上海市浦东新区市场监督管理局关于规范医美市场秩序保障消费者安全的提示
近年来,随着人民群众对美好生活需求的不断提升,中国医疗美容(以下简称“医美”)市场呈现高速发展态势。其中,注射类产品因创伤小
2025-09-05 12:28:00
防慢病,治未病,主动健康才是硬道理
近日,一项由美国加州大学旧金山分校团队发表在《美国医学会杂志》子刊的研究引发广泛关注。研究指出,早发糖尿病群体(即40岁以下确诊者)的疾病发展轨迹与中老年患者显著不同
2025-09-05 12:29:00
贝锐蒲公英:云端一键部署,加速医疗手术视频跨地域协同
在医疗行业迈向数字化的进程中,多模态数据协同应用与远程协作正成为大势所趋,有力地推动了优质医疗资源的共享与普及。不少医院已着手打造手术医教研数智化平台
2025-09-05 12:29:00
昆明太医堂医院:技术力量雄厚,全力打造现代化综合性医院
昆明太医堂医院是由昆明经济技术开发区管委会审批成立的正规医院,按国家三级综合医院标准建设,具备合法的医疗执业资质。昆明太医堂医院拥有一支专业的医疗团队
2025-09-05 12:30:00
温差偷袭易感冒,白露养生有妙方
“兼葭苍苍,白露为霜”——二十四节气中的白露将至,昼夜温差在这一节气达到一年中的巅峰。中午还觉得热意不减,而早晚却已经有了秋天的凉意
2025-09-05 12:30:00
为什么大健康品牌都在抢报「健观产品创新榜」?
大健康品牌经常会有这样的困扰:产品创新力十足,却缺权威认证难获市场信任?渠道拓展四处碰壁,优质产品困于 “酒香也怕巷子深”
2025-09-05 14:14:00
埋线、微创、全切,哪种双眼皮术式更适合你?厦门美莱眼整形享福利补贴
在追求精致容颜的今天,双眼皮手术已成为医美领域较受欢迎的项目之一。然而,面对埋线、微创、全切三种主流术式,许多求美者陷入选择困境
2025-09-05 14:16:00
前沿生物全产业链筑底,小沿易贴差异化领跑疼痛管理市场
在远红外治疗贴市场竞争日趋激烈的当下,一款产品要想脱颖而出,既需强大的企业背书,更需过硬的品质。前沿生物药业作为深耕医药领域的上市企业
2025-09-05 14:17:00
淋巴瘤免疫化疗 5 大不适:患者自查与就医要点
适用对象: 正在或即将接受免疫化疗的淋巴瘤患者与家属使用说明: 本文为健康宣教材料,不替代医生面诊与个体化处置。出现“红旗信号”请立即就医
2025-09-05 16:40:00
常见恶性肿瘤早识早检
适用对象:公众、体检人群及肿瘤高危家庭成员使用说明:本内容用于健康教育,不替代医生面诊与个体化诊疗。一、肺癌:久咳与“反复肺炎”要提高警惕早期线索
2025-09-05 16:41:00
告别 “诊断难、转诊累”!烟台奇山医院MDT门诊“一站式”破解复杂感染难题
感染性疾病的复杂性,常让患者陷入“诊断难、治疗难、转诊累”的困境。尤其是疑难感染病例,因涉及病原体识别、多器官功能评估
2025-09-05 16:46:00
90%跑者用错骨痛灵酊!怎么贴?贴多久?正确贴敷30分钟,关节骨痛消得快
近年来,越来越多的人穿上跑鞋,在城市与赛道上尽情奔跑,当跑步后的膝关节疼痛从偶尔不适变为持续困扰,甚至让你考虑放弃跑步时
2025-09-05 17:13:00
家恩德运遗传中心:守护宝宝健康从科学预防出生缺陷开始
8月25日,是第九个全国残疾预防日,北京家恩德运医院再次聚焦残疾预防这一健康基石。残疾预防是对生命的尊重与守护,而科学备孕则是其中至关重要的起始篇章
2025-09-05 17:15:00