医生提醒：预防三高，三种肉不但要吃，还要多吃，了解一下

“没有吃不了的苦，不过却有享不了的福”老年人为何这样讲呢？这主要是因为现在生活水平提高，正是因为饮食习惯遭到大幅度改变，在一定程度上增加患有三高疾病以及心脑血管疾病风险。

患上三高疾病，其实很难将其治愈，如果想要改善，就必须非常自律，严格按照医生所要求的来，这样才有机会得到改善。

在我们的认识观里面，总认为三高人群是不能吃肉的，因为本身就高血压、高血糖、高血脂，再吃肉的话无疑病情更重。但事实并非如此，三高人群可以吃肉，前提是要会吃。

01吃肉4大好处，不容忽视！

1.助增肌肉

肉中含有丰富的蛋白质及肌酸，能为肌肉生长供应足够的能量。肉中也包含人体所需的氨基酸、钙以及钾，都是构建人体健康肌肉组织的矿物质。

2.缓解疲劳

红肉是最好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明，英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足。

进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题，人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收。

3.预防癌症

肉类中的脂肪有助于防止身体感染有害病毒和癌症，它还能增强身体对不利条件和周围环境的抵抗力，脂肪也是大脑发育所必需的。

4.保持皮肤弹性

很多人的皮肤会变得很松弛，特别是女性的皮肤松弛速度比男性快很多。因为女性的肌肉流失速度会比男性更快，那么怎么让肌肉流失速度变慢呢，答案就是吃肉。

02防三高，少吃肉？

在《中国高血压防治指南》、《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》、《中国居民膳食指南》等权威指南中，没有提到过，我们不能吃猪牛羊肉。

也就是说各大指南，也没有说得了心脑血管疾病，或三高人群以后不能吃猪牛羊肉了。其次专家指出，“三高”病人是可以吃肉的，也必须要吃肉来维持生命正常活动。

如果一点肉都不吃，反而会起到反作用，身体各个器官会加速衰退，更加加重病情。“三高”病人应该避免的是大量的脂肪，肉并不等于脂肪。

脂肪中的油脂会堵塞血管、加重病情，“三高”病人应该多吃白肉避免饱含脂肪和胆固醇的红肉。这类肉中含有更多的脂肪和胆固醇，并且其中较多的饱和脂肪对人体是不利的。

03医生提醒：三种肉不但要吃，还要多吃，了解一下

【鱼肉】

其实对于三高人群来说，并不是所有的肉不能吃，最主要的是猪肉尽量少吃，因为猪肉的脂肪含量较高。

但是你可以吃鱼肉，鱼肉不含脂肪，而且鱼肉中的营养物质也非常丰富。比如说含有优质的蛋白质以及丰富的不饱和脂肪酸，这些物质有助于血管健康，还能有效预防心脑血管疾病。

【素鸡】

看到素鸡，大家不要认为这是鸡的一种，它其实是素食中的“肉食”，它是由豆类制作而成的肉食。

虽然不是真正的肉食，但是它的营养并不比肉类差很多，它没有脂肪，还含有高蛋白、钙等营养物质，也是身体所需的。所以，素鸡在生活中也可以多吃点。

【鸭肉】

那平时很多人也特别喜欢吃鸭肉，鸭肉非常的美味，而且鸭肉的脂肪含量比较低。并且含有一些不饱和脂肪酸，在平时多吃鸭肉的话，也不用担心长胖。

在平时经常吃鸭肉的话，能够起到降低胆固醇的效果，对预防心脑血管疾病也有着很好的作用。如果被三高所困扰的话，可以选在平时适当吃一点鸭肉。

04高血压吃肉需要注意这2点

1.烹饪方法合理

想要吃肉还确保病情稳定，要注意的事情为烹饪方式恰当。食物的烹饪技巧有没有掌握直接决定其健康程度，原本食材清淡，营养价值高。

但经常吃烤肉或者用各种重口味的调味料腌制，甚至油炸这些肉类食物，都有健康隐患，摄入之后无疑会加速高血压发展。因此，要了解正确的烹饪方法，尽量保持食材原汁原味。

2.量

对于脂肪含量少、胆固醇含量少的猪牛羊里脊或后腿的瘦肉，建议每天推荐摄入量为50克。对于动物的血和去皮鸡胸肉、鸡腿肉或鸭肉、胆固醇含量低的鱼肉等，每天推荐摄入总量最好不超过100克。

05延伸：生活中有许多降血压的食物，一起来了解一下吧！

1.香菇

香菇是真菌植物的一种，具有消食、去脂、降压等防病养生功效。尤其是其中的纤维素，不仅能能够有效的促进胃肠蠕动、防止便秘。

同时还可以吸收胆固醇，香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

2.苹果

苹果大家都很熟悉，有一句话说“每天一瓶过，疾病远离我”，由此可见苹果的功效是巨大的。苹果中含有多种维生素、膳食纤维、果胶和鞣酸等。

苹果中含有较多的钾盐，因此食用后会与钠盐结合，从何排出体外，起到降血压的效果。另外其含有的鞣酸、抗氧化物等可以起到降低胆固醇的效果。

3.洋葱

出现了高血压可以在饮食过程中适当吃洋葱，洋葱作为常见的食物，可以为人体提供丰富的营养。里面的多种营养物质可以降低胆固醇水平，对血液黏稠这种情况改善有帮助，同时辅助稳定血压。

4.芹菜

意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。

研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。