丝瓜和这些搭配，清热解暑，简单美味养人

海绵和这些拼贴画，简单，可口，保湿，既可以舒缓炎热，又可以清洗身体！

原料：丝瓜1条，鸡蛋2个，大蒜几片，枸杞1小把，食盐，白糖，胡椒粉。

实用性：

1、将荆条削去外皮，清洗干净，然后剪成指甲片状，也就是剪子的弧度。切完以后，马上用水泡一下，这样丝瓜才不会发黑，还能保持绿色。

2:在煎锅里倒少许油，待油烧开后，把2个蛋打进去。慢火煎至两面金黄，取出切片。

3、不用清洗平底锅，倒入少许油，放入蒜茸，小火翻炒，直到蒜味消失。

4、然后把鸡头捞出来，稍微滴一下水，然后放到平底锅里。在大火中翻炒，然后倒进一大碗滚开的水。水一沸腾，把煎好的蛋块放进去。看着汤慢慢变成白色，实在是太诱人了！

5、待汤汁发白时，洒入少许枸杞，既美观又健康。然后加一点盐，糖，白胡椒到你喜欢的程度。再煮大约一分钟，使所有的调料都融化在汤汁中。丛林鸡蛋汤出锅啦！

原料：丝瓜1条，猪颈肉150-200克（如想健康可选用牛里脊），香菇150克，大虾1小把，葱姜适量。

实用性：

1:将猪颈肉或猪里脊肉切成薄片，加入适量的木薯粉，盐，红辣椒粉，使其更加鲜嫩。顺便说一句，不要忘记放油，这样肉质才会更加鲜嫩。

2、将葱、姜切成小块，再加点水泡一下，再用这水给肉"洗澡"，肉就会更嫩喔。

3、锅内放少许油，先放入姜茸，葱段，虾皮，爆香。闻起来就让人垂涎三尺！然后把南瓜、蘑菇放在平底锅里翻炒，直到呈金黄色。

4:将5-6碗水放入锅中，大火烧开，转中小火焖5-7分钟即可。然后把肉片一片一片地放进去，别让它们粘在一起。待汤汁再滚开时，盖上盖子，熄火焖煮2-3分钟。

5、撒点盐、胡椒粉，再撒上葱花，味道好极了！赶紧端起一碗尝了一口，保证再来一碗！

原料：500克丝瓜，200克豆腐，1个鱼头，3-5片姜，水，葱或香菜，白胡椒。

实用性：

1、丝瓜洗净去皮，切成适当大小的块儿，豆腐切成小块；鱼头洗净，剖成两半，用厨房用纸吸乾水份；洗净姜，切成薄片，备用。

2:倒入适量的花生油，将鱼头放入锅内煎至黄色，捞起备用。

3、将剩馀的油爆香姜，加适量水，大火煮滚后，放入已煎好的鱼头，再煮15分钟至汤汁浓稠即可。

4、放入丝瓜络及豆腐块，翻炒至丝瓜络变软，并散发出豆腐的清香。加少许盐、少许白胡椒粉调味，再洒上葱花或芫荽叶，搅拌均匀后关火上碟。

丝瓜虾汤是一道简单可口的自制汤品，味道鲜美。

配料：2蒲式耳（较小的）5干虾，韭葱叶，大蒜

实用性：

1株去皮灌木，切块

2条干虾，浸泡在清水中，洗净后贮存

3、热油，爆香蒜茸，加入荆条煸炒至脆身，加入虾干，倒入滚开的水烧开后，转中小火煮3-5分钟，撒上适量的盐，洒上韭菜。

材料：丝瓜两条，杏鲍菇八个，竹笛一小把（用白酒泡过，味道更好），两片腐皮叶，胡椒，枸杞，盐，准备好了！

实用性：

1、刺桐去皮，切成小片状，即翻即切，再用盐水稍浸，将烂皮浸软，切成条。把蘑菇洗干净，切片，然后放入水中。

2、锅内倒少许油，待油烧热后，先将丝瓜络炒匀。再放入蘑菇及开洋，翻炒至香味溢出。

3、在这个时候，把烧开的水和泡开阳水放入锅内，开旺火煮开。待汤烧开，再放豆腐块煮。

4、等水开得差不多的时候，加点盐调味。其实，这个汤已经够新鲜了，不用放太多调料。最后洒上少许辣椒提味，再撒些枸杞作点缀。好了，盛出来，开吃吧！味道好极了。你肯定喜欢它！

主料：花甲，丝瓜（我选用潮汕瓜），鸡蛋，枸杞，大蒜，盐

实用性：

1:取热镬，将油烧热，将二个蛋放入盘中；

2、炒锅无需清洗，先将蒜茸爆香，再放入面包屑，再加入少许盐拌匀1分钟；

3、加蛋，烧开水煮3分钟左右，放入红椒粉；炒至红辣椒花开后，放入枸杞即可上桌。没有放任何鸡粉，这汤非常甜！

以最简单的材料，与您共享美食，以上6种荞麦汤的制作方法，希望您能在家中尝试！欢迎喜欢，关注，转发，收藏！下一期再会