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社区炸圆子看演出迎新春
本文转自：长江日报
居民手拿糖葫芦合影留念。
长江日报记者尚冰 摄
长江日报讯（记者尚冰 李奥）“江堤黄焖圆子老师傅来了，在家门口就买到了正宗江堤炸圆子！”1月27日上午，由江堤街道鲤鱼洲社区、红卫投资集团主办的“祥龙献瑞迎新春，‘鲤’我共享幸福年”春节文艺汇演在鲤鱼洲社区大广场举行。居民发现除了看文艺演出，好多商家进驻摆摊，在家门口“一站式”打年货。湖北交投集团、泰康同济（武汉）医院、武汉光明中心等辖区单位纷纷助力。
江堤黄焖圆子老板朱建华一边炸圆子，一边向长江日报记者介绍，他今年63岁，从20多岁就开始炸圆子，街坊们爱吃，回头客也多起来。
朱建华说，炸圆子的原料用8斤以上的草鱼和散养猪的前腿五花肉，按照4∶6的比例，再加入生粉、胡椒、味精、生姜、葱，进行和馅，通过对肉质的严格要求，保证了圆子的味道和口感。
记者发现，现场还有炸鱼排、炸鱼肚、藕夹、肉糕以及各种腊货，方便居民“一站式”打年货。
朱建华说：“过年期间因为需求量大，每天早上6点就开始做准备工作，从早上7点一直炸到晚上7点，一年下来可以卖出3万斤炸圆子。”
记者在活动现场看到，鲤鱼洲家园中心广场上坐满了辖区居民，舞台上节目异彩纷呈，舞台下有炸圆子、糖画、拓印年画、糖葫芦等民俗项目琳琅满目。
鲤鱼洲社区书记李炫介绍，社区不仅发动了辖区共建单位参与，还引入了年货、民俗等元素，为居民准备年画、糖葫芦、糖画等上千份好礼，现场凭券免费领取。
居民王先生表示：“社区平时举办的活动就很多。在家门口打年货还看了文艺表演，免费体验了糖画、年画。”
李炫表示，社区将持续发挥辖区单位力量，通过开展形式多样的活动，拉近邻里关系，共同建设宜居、幸福的美丽家园。
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快照生成时间：2024-01-28 05:45:02
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