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“寒冷天吃4草,健康没烦恼”,常吃4样应季蔬菜增强免疫少生病

类别:健康 发布时间:2024-03-29 06:43:00 来源:康之道

天气寒冷干燥,人体的免疫力往往会受到影响,这时候选择合适的蔬菜进行饮食调理显得尤为重要。俗话说,“冬天吃4草,健康没烦恼”,这里的“4草”指的是四种应季蔬菜,它们不仅口感独特,营养价值高,还能有效增强人体的免疫力,帮助我们在寒冷的天气减少生病的机会。这些蔬菜富含维生素、矿物质以及抗氧化成分,能够促进身体健康,增强抵抗力。在日常饮食中适量增加这些蔬菜的摄入,不仅能够为身体提供必要的营养,还能带来温暖和活力,让我们的寒冷天更加健康和舒适。

一、芦笋——推荐食谱:芦笋炒口蘑

“寒冷天吃4草,健康没烦恼”,常吃4样应季蔬菜增强免疫少生病

准备食材:口蘑、芦笋、蒜末。

做法步骤:

1、口蘑放入清水中,加入一点食盐浸泡十分钟,再清洗干净切成片。芦笋清洗干净,削掉老的外皮,然后切成小段。

2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入口蘑和芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入口蘑和芦笋翻炒片刻,最后加入生抽调味,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

二、油麦菜——推荐食谱:豆豉鲮鱼油麦菜

“寒冷天吃4草,健康没烦恼”,常吃4样应季蔬菜增强免疫少生病

准备食材:油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜。

做法步骤:

1、油麦菜洗净,切段;蒜头切碎备用。

2、热锅倒油(罐头的油),下蒜末翻炒出香味后,倒入豆豉鲮鱼,借助锅铲把鱼肉捣碎,翻炒出香味。

3、往锅中下油麦菜。翻炒片刻,就可以出锅啦。豆豉鲮鱼已经有足够的咸味,就不需要再放盐了,口重的朋友可以再加一点盐调味。

三、生菜——推荐食谱:生菜平菇烩虾滑

“寒冷天吃4草,健康没烦恼”,常吃4样应季蔬菜增强免疫少生病

准备食材:生菜适量、平菇适量、虾滑适量、玉米油适量、蒜蓉适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。

做法步骤:

1、平菇淘洗一下,撕小朵。

2、开水中焯熟。

3、焯过水的虾滑。

4、锅里适量油烧热,蒜,花椒,辣椒,火锅底料炒香。

5、倒入适量开水。

6、倒入虾滑和平菇。

7、适量盐,生抽,白胡椒粉调味儿。

8、放入生菜。

9、稍煮片刻关火。

10、香菜点缀。

四、菠菜——推荐食谱:木耳炒菠菜

“寒冷天吃4草,健康没烦恼”,常吃4样应季蔬菜增强免疫少生病

准备食材:新鲜菠菜:300克、干木耳:15克(提前泡发至软)、大蒜:3瓣(切片)、生姜:1小块(切片)、食用油:适量、盐:适量(根据个人口味调整)、酱油:1茶匙、鸡精/味精:少许(可选)。

做法步骤:

1、准备食材:将泡发好的木耳洗净,撕成小片;菠菜洗净,去掉粗梗,留下嫩叶;大蒜和生姜切片备用。

2、焯水处理:在锅中加入足够的水,水开后加入一小撮盐和几滴食用油,先将木耳快速焯水1分钟,捞出沥干水分;然后用同样的方法焯水菠菜,焯水时间约30秒,迅速捞出并用冷水冲凉,沥干水分。

3、炒制:锅中加入适量食用油,油热后先下大蒜和生姜片爆香,然后加入木耳快速翻炒1-2分钟。

4、加入菠菜:将菠菜加入锅中,快速翻炒,加入盐、酱油和鸡精/味精调味,炒匀至菠菜变软即可。

5、完成与享用:菠菜炒至软熟,木耳炒至出汁,即可出锅盛盘,热享用。

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快照生成时间:2024-03-29 09:45:03

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