淡水“马口鱼”在汉实现规模繁育

本文转自：长江日报

只有一根主刺，肉质鲜美

淡水“马口鱼”在汉实现规模繁育

武汉海之星水产养殖公司的养殖基地，工作人员查看南美白对虾的生长情况。

马口鱼。

□ 长江日报记者潘璐 通讯员周琦 周小平 刘子栋 张棋

春江水暖鸭先知。春季是鱼类和各种禽类的繁殖期，一周来，长江日报记者走访新城区的养殖合作社、育苗公司、养殖户，看到在新的养殖模式带动下，全市水产养殖效益显著增加。“马口鱼”等新品种繁育抢滩新市场。

■ 建起循环养殖生态链

养殖户“淡定”对待虾苗价格起伏

“今年2月气温太低，虾苗比往年晚了近半个月。”在蔡甸区消泗乡九沟村的周渔生态农业养殖基地，负责人周卫国介绍，周渔生态农业养殖基地有1060亩水面，近年来逐渐固定为稻虾、稻鳖（甲鱼）、稻虾憨（沙塘鳢）相结合的种植养殖模式。

“每年二、三月开始放苗养殖，五月份虾成熟后开始种稻，稻子收割后再收鱼和鳖。一年周而复始，保证了水面的利用率。”

周卫国介绍，今年小龙虾苗市场销售偏低，100尾左右一斤的虾苗，卖价15元。市场遇冷，虾苗价格波动起伏怎么办？周卫国表示，“自己心里一点不慌”。

他介绍，基地通过循环养殖，当虾苗价格高时，自己就把虾苗一大半出售，一小半留给自家养殖；如果遇到当年虾苗价格偏低，就把虾苗捞起来，作为后期池塘养殖“鳖”和“沙塘鳢”的饲料。

比如稻鳖养殖模式下，每亩只投放100-150只鳖苗，量少却质高，销售性价比很不错。“目前市场上饲料价格逐年看涨，今年卖不完的虾苗，我正好捞出来喂鳖苗。长大些的小虾，还可以喂沙塘鳢。这样在我们养殖基地的内部，就能形成一个良性循环的养殖生态链。”

武汉市农科院水产所高级工程师李波告诉记者，仿生态综合种养模式正在全市逐渐铺开，推广面积已达6万亩左右。除了稻虾、稻鳖、稻虾憨，还有藕虾、虾鳜轮养、池塘立体混养等。

“育种、养殖、循环，三者并重，养殖户收入叠加，效益倍增。”李波介绍，由市农科院水产所指导的周渔生态农业养殖基地，目前产出的沙塘鳢种苗已可满足整个蔡甸区的特色养殖发展。甲鱼苗还吸引了汉川、仙桃的养殖户订货。

■ 东西湖智能化养殖南美白对虾

一年捕虾6次产量增10倍

在东西湖区武汉海之星水产养殖基地，一座座圆桶式养殖池整齐排列，一只只体形饱满的南美白对虾在池里自在地觅食，本月底，这批对虾就将成熟进入捕捞季。

去年初，该基地的336个养虾池投产运行。一个虾池32平方米，一年可捕虾至少6次，每批次可出产480斤对虾，是传统养殖的10倍，年产量可达100万斤。

基地负责人龙柳介绍，实现工厂化、智能化的虾池，具有占地少、节约成本、出产量高的优势。而且虾池不受天气环境影响、病虫害少、无污染。“基地对虾产销两旺。”

而在蔡甸区消泗乡洪河村的武汉尊沁水产科技有限公司养殖基地，通过打造“方豆苗虾蟹”品牌，带动当地50户村民户均年收入20万元。

基地总经理方银华介绍，当地农户用自己种的玉米、黄豆，经过自然晾晒后，再用地道的乡村土灶，小火焖烧熟透，最后再抛洒到蟹塘里，成为大闸蟹的饵料。这样喂出来的螃蟹肉质紧实，吃起来鲜甜。

有了品牌名字，更加有利于上电商平台、做直播，有利于螃蟹的销售，让大家更容易记住沉湖边养出的大闸蟹就是“方豆苗”。

据悉，为了不断提升全市养殖水平，武汉市水产推广指导中心全年开展各类线上、线下相关培训，力推水产生态绿色养殖模式，持续开展养殖技术和渔业科技的知识普及。

■ “马口鱼”在汉规模化繁育成功

号称“淡水中的金枪鱼”DHA含量高

全市智慧养殖技术的不断推广应用，水产产业整体竞争力持续增强的同时，“马口鱼”等新型品种培育也取得新进展。

3月20日，位于江夏区鲁湖的湖北黄优源渔业基地，马口鱼的繁育正在有序推进。公司负责人、华中农业大学水产学院教授樊启学告诉记者，今年公司马口鱼的鱼苗推广在数量上将有质的飞跃。樊启学介绍，以前，公司黄颡鱼种苗培育是华中地区规模最大的，现在新品种马口鱼的推广，正成为未来公司的核心竞争力。“马口鱼”是淡水鱼家族中一种特点显著的鱼。它个头不大，但长得漂亮，肚子上有蓝色条纹，鳍是橙黄色，所以又被称为七彩鱼。“爱吃鱼又怕吐鱼刺，在马口鱼这儿没问题”，樊启学介绍，马口鱼没有肌间刺，只有一根主刺，肉质鲜美。而且马口鱼的DHA含量远高于其他淡水鱼，甚至高于不少海鱼，所以，马口鱼又被称为淡水中的金枪鱼。

樊启学表示，经过几年的技术攻关，公司的马口鱼人工繁育技术已经获得突破，规模化生产得到了保证。“去年我们推广效果好，初步估算今年的销量会达到3亿—5亿尾。”

目前马口鱼主要养殖在江夏鲁湖周边。“成鱼主要供应酒店、餐饮企业、食堂。我们正在整合资源，打造华中马口鱼成鱼供应基地，已经建造了大型冷库、自动杀鱼流水线、冰鲜冷链打包车间和即食食品加工厂。产业链的建成将进一步助推马口鱼在全国推广养殖。”樊启学说。

本版策划/李英波 统筹/贾蓓