茶真的不能喝了吗？北大研究喝茶与患癌存在关联

今年45岁的王先生经营着一家广告公司，平时工作比较繁忙，但他十分注意养生。

在与客户谈生意的时候，喜欢约客户在茶馆见面，因为在他看来，喝茶远远比喝酒健康，而且茶馆的环境清幽，更能够体现公司的涵养。

因此，王先生对茶文化非常了解，因为平时比较喜欢喝浓茶，每个月他基本有半个月的时间都泡在茶馆里，上个月，忽然出现腰痛以及尿血的症状，立即到医院进行检查，结果被确诊为“双肾结石”。

这个检查结果令李先生十分费解，他询问医生：“我平时饮水量很大，而且经常喝茶，为什么还会得肾结石呢？

医生告诉李先生，他患肾结石很可能与他长期喝浓茶有关，那么喝茶真的会引起肾结石吗？

一、是真的吗？喝茶会引起肾结石？

饮茶在中国有着久远的文化，在很多家庭当中茶叶是一种非常常见的饮品，而且在当今社会，很多人把喝茶看作是一种健康的消遣方式。那么想要了解喝茶是否会引起肾结石，就要先了解肾结石是怎样形成的。

1.肾结石的形成

肾结石形成的主要原因是，尿液当中的浓缩物凝结之后附着在肾盂粘膜上，长时间的结晶之后就形成了肾结石。另外，如果机体长期摄入草酸含量高的食物，这些草酸类物质在排泄经过程中，经过肾脏时，也容易形成结晶，导致肾结石的形成。

2.喝茶是否会引起肾结石

喝茶是否会引起肾结石？相信这个问题是很多“茶友”比较关注的的问题，首先我们要先了解一下茶叶当中含有的那些物质有可能会引起肾结石？

茶叶，属于一种植物性饮品，它富含丰富的矿物质、茶多酚以及维生素等，对人体有益的营养物质，同时，茶叶当中还含有草酸这种物质。我们在泡茶的时候，茶水的底部出现的颗粒状沉淀物就是草酸，这种草酸，就是引起肾结石出现的物质。

根据茶叶的种类不同，所含有的草酸含量也存在一定的差别：在每100克红茶当中，会含有400毫克左右的草酸。而绿茶和乌龙茶中含有的草酸量比较少，每100克当中含有的草酸量仅有20克到80克左右。

而肾结石的形成是一个十分复杂的过程，肾结石形成的理化过程，包括尿液过饱和状态下结晶成核、晶体生长、晶体聚集和晶体滞留，这些连续性的关键步骤，而草酸摄入量过多会加大肾结石发生的风险！

因为，在肾结石发生的第一步：“尿液过饱和状态下结晶成核”这一过程中，草酸就起到了重要的作用，草酸摄入过量会使结晶成核更容易发生，而茶叶当中恰好含有一部分草酸，因此喝茶会引起肾结石发生存在一定的因果关系。

但是，除了茶叶之外，很多蔬菜里面都含有草酸，据研究显示只有长期大量摄入茶叶类饮品的情况下，才有引起肾结石的风险。而喝茶者每天茶叶摄入量控制在10克之内，草酸的摄入量控制在20-60毫克之内是相对安全的。

对于那些长期有饮茶习惯的人群来说，要在一定程度上控制草酸的摄入量，注意茶水的浓度以及饮茶的量。

然而关于饮茶是否健康的疑问还不止这一项，2019年关于饮茶致癌的消息传播出来，这其中又有什么原委呢？

二、茶真的不能喝了吗？北大研究喝茶与患癌存在关联

2019年北京大学公共卫生学院在《欧洲流行病学》杂志上发布了一项研究报告，报告中指出。 每日饮茶4克以上的人群整体患癌风险，相对于每周喝茶不超过一次的人群的患癌风险高了26%。

如此说来，喝茶不仅会增加肾结石的风险，还会增加癌症的风险，那么茶叶真的不能喝了吗？

其实，在这项研究当中，仅仅是将每日饮茶超过4克的人群，与每周饮茶不超过一次的人群进行对比，这里面将饮茶作为一个切入点，但是在每日饮茶超过4克的这些人群当中，还存在着其他的危险因素。

在文章中，研究人员已经做出了说明，这些每日饮茶超过4克的人群中普遍存在吸烟、饮酒的情况，而且研究中指出每日饮茶超过4克的人群，烟、酒的消费能力通常比较高，因此，吸烟、饮酒的比例也会增加。

而排除吸烟、饮酒等危险因素之后，喝茶与患癌之间的危险就大大降低了，如果喝茶对健康并没有害处，是否表明我们可以多喝茶？那么在日常生活中究竟是饮用茶水健康还是饮用白开水健康呢？我们来听一听专家怎么说？

三、医生告诉你：喝白开水与喝茶哪个更健康？

白开水是日常生活中在普遍不过的饮用水，而对于人体来说它是仅次于氧气的一种重要物质，人体内的含水量是60%，由此可见与它对于人体的重要性。

经常饮水可增加人体新陈代谢的速度，增进人体的免疫功能，同时减少疾病的发生风险，因此饮水是每一个人必须做的事情。

而饮茶则是一件可以选择的事情，2022年一项来自米兰大学研究揭示了饮茶与胃癌之间的关联，研究表明每天饮用三杯茶胃癌发生风险更低。

复旦大学也曾经做过类似的研究，在这项对37万人展开的研究当中，发现那些不喝茶的人群更容易获得老年痴呆。而那些经常喝茶的人群患老年痴呆的风险则降低了16%。

除此之外天津医科大学在这一方面也进行过一项研究，研究团队也发现喝茶与脑出血风险有相关性，经常喝茶的人群脑血的风险降低了34%。

以上种种研究都说明喝茶对健康是有益处的，但是在饮茶的过程中学要注意喝茶的量以及喝饮茶的浓度。

同上文中提到的问题一样，“过度”的饮茶会增加肾结石发生的风险，浓茶还会刺激人体的肠胃，引发肠胃问题，另外浓茶还会造成中枢神经兴奋，引发睡眠问题。

因此茶可以作为一种饮品饮用，却不可以代替白开水饮用。