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常喝粥真的能养胃?营养师:这3类人要少喝,否则易加重疾病!

类别:健康 发布时间:2024-04-20 10:52:00 来源:漫说健康

在大多数人眼里,一碗煮得软烂细滑粥,当中的营养成分非常容易被人体消化吸收,能够帮助身体快速恢复体力、消除疲劳、强健肠胃,是价格亲民的滋补食品,因此很多人大病初愈时,家里人都会给他们煮粥。

但是有的患者喝了粥后觉得暖和舒服,有的反而觉得反酸烧心,更加难受。那么粥真的能够养胃吗?粥真的适合所有人喝吗?一文告诉你答案!

常喝粥真的能养胃?营养师:这3类人要少喝,否则易加重疾病!

由于粥已经被炖煮得比较稀烂,不需要经过反复的咀嚼,刺激口腔分泌足够的淀粉酶,也不需要胃过高强度地运作,就能消化和吸收。

因此,粥给消化系统带来的负担比较小,不易引起消化不良的反应,从这个角度来看,粥有一定的调理肠胃的作用。

常喝粥真的能养胃?营养师:这3类人要少喝,否则易加重疾病!

但并不是每个人都适合喝粥养胃,比如下面这几种人。

1、胃食管反流患者

粥会大大增加胃酸的分泌,而且粥是液体,容易引起食物反流,如果饭后长时间不运动,反流的食物与胃酸混合在一起,反流进入食管,会对食管黏膜造成损伤,出现烧心、胸闷、咽喉阻塞等症状。

所以,有些浅表性胃炎患者迷信喝粥可以养胃,而长期喝粥,最终导致反流性食管炎,严重的甚至还会引起食管糜烂。

因此,容易出现胃灼热、胃酸倒流的胃食管反流患者,不建议吃太多粥这样的流质食物,而应该吃半流质或固体食物,以免胃酸反流损伤食道。

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2、消化性溃疡患者

粥会刺激胃酸分泌过多,大量的胃酸会严重刺激胃黏膜和溃疡面,不利于溃疡面的愈合。而消化性溃疡患者本身胃酸分泌就比较多,喝粥的次数应该适当减少,以免刺激胃酸分泌过多,加重病情。

因此胃溃疡或浅表性胃炎患者不宜大量喝粥,如果确实想喝粥,在煮粥的时候可以加入一点小苏打,以帮助中和胃酸,减少胃酸对胃黏膜的刺激。

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3、肠胃吸收功能不好的人

由于粥含水量较高,会稀释口腔和胃肠道分泌的消化液,导致食物不能及时被消化。所以对于一些肠胃吸收功能不好的人,消化变慢,就会加重肠胃的负担。

而且,吃粥会减少咀嚼的频率,而咀嚼的时候,口腔会产生大量唾液,唾液中的淀粉酶是一种重要的促进消化的成分,如果喝粥的时候减少了咀嚼,口中的唾液腺就不能分泌足够的淀粉酶,也就不利于食物的消化。

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因此肠胃吸收功能不好的人如果长期喝粥,容易导致营养摄入不足,还会导致肠胃消化吸收功能进一步降低,在食用其他食物,尤其是硬质的、纤维含量比较高的食物时,肠胃就会不堪重负,容易引起消化不良的症状。

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综上所述,喝粥养胃并不是绝对的,对于一些人而言,喝粥不养胃,反而伤胃,比如胃食管反流患者、消化性溃疡患者和肠胃吸收功能不好的人,这些人都应该根据自己的实际情况,科学合理地饮食,切忌盲目地迷信喝粥养胃的方法,以免加重病情。

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快照生成时间:2024-04-20 11:45:03

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