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潍坊文旅（青岛）路演活动还未开始，潍坊非遗美食已经卖出一多半
7月19日，在2024潍坊文旅（青岛）路演活动准备现场，来自潍坊恒盛斋的非遗点心刚摆上没多久，就即将被“抢售一空”。枣泥、蛋黄、南瓜等各种馅料的美食吸引着来往的人群，令人目不暇接。
“这次带来的点心不多，因为很多都是非遗酥皮的中式点心，担心带多了在路上有磕碰。”潍坊面食传统制作技艺非遗传承人刘盛海说，其实每次参加这种类似的活动，自己带来的潍坊点心都非常受欢迎，这次大大小小一共带了20盒左右，路演活动未正式开始前，就已经卖出去一多半了。
路演现场，枣泥口味的点心最受欢迎，刘盛海这次带来了三种不同做法的枣泥口味点心，分别是枣泥酥皮、枣泥卷、枣泥蒸酥。之所以潍坊的枣泥点心能深受人们喜爱，刘盛海认为跟他们的选材和做工脱不了干系，“现在用的都是新疆大枣，肉质厚实，甜度也够，枣泥馅料做的时候一定要发酵、沉淀，就跟玫瑰酱一样，这样做出来才会好吃。”刘盛海说。
除了枣泥口味的“人气热卖”，刘盛海带来的“永结同心”点心礼盒一拿出来就十分惊艳，整盒点心采用了传统中式点心的花朵样式，外包装采用了潍坊市区景点的卡通地图，摆出来没多久就被人买走当作礼物买走送人了。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端吴昊）
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快照生成时间：2024-07-19 20:45:03
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