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秋天吃它，不容易上火，体质更好，安稳过秋冬
一养胃，二润肺，三补气血，秋天抓紧吃，体质更好，安稳过秋冬
秋天是进补的黄金时期，这段时间通过“食补”把身体养好，体质更强，才好安稳过秋冬。说到食补，好多人认为多吃点肉才是正解，补充更多的营养物质，价格贵点也值了。
但实际上，我今天来推荐的并不是肉，比起肉我觉得上了年纪的朋友，多吃点应季的蔬菜，对身体更有好处，更好消化吸收，不容易上火。
今天分享的这种食物，营养价值极高，口感鲜嫩清香，它就是山药。
秋天多吃山药，补充多多的营养元素，蛋白质、膳食纤维、维生素、钙质等都很丰富，常吃山药一健脾养胃，二润燥润肺，三补气血，无论男女老少都值得吃，秋天抓紧吃它，体质更好，安稳过秋冬。
【山药木耳炒荷兰豆】
食材：山药、木耳、荷兰豆、葱蒜、盐、味精、食用油
1、准备一根山药，一定要戴着手套处理，否则上面的黏液容易刺激手，把皮削掉后放在水中清洗几遍，然后捞出来控干水分，切成片状。
2、木耳放在水中泡发，等泡大之后一个个的搓洗干净，随后再多冲洗几遍，洗净备用。接下来把荷兰豆一根一根的摘洗干净，然后锅中倒水，烧开以后放入1勺盐，再把荷兰豆倒进去焯水后捞出来。
3、接下来往锅内倒油，等烧热以后把葱蒜切一下，切碎以后倒在锅子里翻炒，炒出香味以后下入木耳翻炒一会儿，炒上1、2分钟之后，再把山药、荷兰豆倒进去，继续进行翻炒，继续炒制一段时间，炒熟以后加上盐和味精调味，就可以出锅了。
【山药红枣羹】
食材：山药、红枣、清水
1、准备一小根山药，削皮之后放入水中进行清洗，多清洗几遍后将水分控干，然后切成小段备用。
2、接下来再准备一些红枣，提前放在水中泡一下，等泡软了之后撕碎，去掉里面的核。接下来把山药、红枣一起倒在破壁机中，然后往里面加上适量的清水，因为红枣本身有甜味，所以就不需要额外放糖了，下面将其打成糊糊，就可以倒出来开喝啦。
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快照生成时间：2024-09-28 23:45:03
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