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首届“盒马村”大会召开 日喀则青稞盒马村等6家盒马村授牌成立
中国消费者报北京讯（记者桑雪骐）7月20日，科技创新引领农业可持续发展大会暨首届“盒马村”乡村振兴大会在北京召开。盒马与中国乡村发展基金会签约，将通过盒马村共同助力乡村振兴。山东、内蒙等地的盒马村基地被评为十佳盒马村，西藏日喀则、湖北荆州等地的6个基地完成新签约授牌。
盒马CEO侯毅表示，自2019年首个盒马村落成以来，盒马通过订单农业保障稳定的供销关系，助推盒马村的一二三产业融合，“强龙头、补链条、兴业态、树品牌，依托农村特色资源，探索农业现代化流通新模式”。
据介绍，盒马村，是根据盒马订单，让产销之间形成稳定的供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄。这种模式于2019年7月，在四川甘孜州丹巴县率先试水，经过4年历练，逐步向全国复制。
盒马首席商品官赵家钰介绍，截至2023年5月，共有185个盒马村惠及上下游产业链企业110家，盒马村在盒马销售的产品共计699个。有机蔬菜是盒马村布局重点，目前，共有有机盒马村41个，近几年，越来越多消费者通过盒马熟知并认可来自盒马村的有机蔬菜，有机菜市场份额逐渐提高。
从分布上看，订单和标准化种植翻山涉远，海拔超4000米的青藏高原、内蒙古库布齐沙漠腹地、辽东半岛东侧的近海、云南孟连的边陲小镇，都有盒马村的足迹。
商品力创新是盒马的核心竞争力。比如作为青藏高原的主食，青稞天然健康，但口感粗粝，为了让它更好吃，盒马村开启多轮研发，将青稞做预熟，和糯米调配在一起，让不同食品实现同煮同熟，还尝试把青稞做成爆珠，口感瞬间变化。由此，西藏日喀则盒马村里的青稞在盒马开始了“72变”，20多款以青稞为原料的单品陆续在盒马上架，其中不乏青稞八宝饭、青稞粽子、青稞蒸饺、绿豆青稞凉粥、青稞紫米饼等网红爆款。
盒马村让日喀则江孜县的青稞跨越山海，多种青稞产品成为盒马爆款。资料图片
为了让优质农产品持续稳定供应，近两年盒马建设了覆盖全国的冷链物流体系和供应链中心，希望通过规模化、工业化的方式，实现好商品的稳定供应。
例如，吉林延边州的汪清木耳盒马村，已采用全自动化、智能化设备，投资数亿元的黑木耳三级菌棒智能生产车间、黑木耳智慧温室大棚示范基地已经建成，产能、品控稳步提升。
促进产业发展的同时，盒马村也注重可持续发展。位于内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗库布齐沙漠腹地的蝴蝶兰盒马村，就是从沙漠里“抠出来”的绿洲：通过种植（树、草场）改善沙漠腹地生态环境—为雪花肉牛提供饲料，在牛舍上方建造光伏板—光伏新能源输出的绿电供给给工业园区—工业园区产生的工业余热，供给给蝴蝶兰种植基地作为热源。实现一边治沙，一边种花，建立了一个可循环的减排体系。
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快照生成时间：2023-07-20 21:45:09
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