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桂阳县和平镇船山村：“打年鱼”吃“鱼宴”年年有余
年关将至、年味渐浓，小年“打年鱼”是桂阳的传统民俗之一，小年捕鱼、吃鱼象征着“年年有余”，在桂阳县和平镇船山村，村民们“打年鱼”吃“鱼宴”，鱼跃人欢，热闹非凡。
“打年鱼咯～”2月2日早上，在和平镇船山村春阳家庭农场的鱼塘里，“打年鱼”开始了，打鱼人乘着小船来到塘中央，手持网兜，小心翼翼地探寻着塘底的鱼群，将渔网像筛子一样慢慢掠过鱼塘。随着渔网逐渐合拢，打鱼人看准时机将网拉起，一时之间，鱼儿欢跃，水花四溅，奏响了一曲“年年有余”的丰收乐章。村民将满载着鱼儿的船慢慢划到河边，将不同类别的鱼一一挑选。“今年我们大丰收啦，有大头鱼、鲢鱼、鲶鱼、草鱼、鲤鱼，个个都是大鱼，祝福大家年年有余！”桂阳县春阳家庭农场负责人朱国清手捧大鱼，高兴地说。经过两个小时的忙碌，数百斤鱼被打捞上来。朱国清则在厨房里忙碌了起来。这些年来，自家成立的家庭农场被评为省级家庭农场，生活日渐美好起来，还带动了周边20多名村民就业增收。如今已到年关丰收时节，捕捞上来的鱼除了卖到市场外，他和妻子也招呼着忙活了一年的村民们共享“鱼宴”，庆祝丰收，犒劳一年的辛苦。“这是我们刚刚捕上来的一条大鱼，现在我先把它腌制一下，做成红烧鲫鱼给大家尝尝鲜。”朱国清乐呵呵地忙碌着。
杀鱼、腌鱼、烹饪，一声菜油倒进了锅内，葱、姜、蒜、剁椒随之入锅爆香，随着锅内酱色的汤汁渐渐转入粘稠，鱼肉香也随之阵阵传出。水煮鲢鱼、红烧鲫鱼等多个菜品整齐上桌。大家在一片欢声笑语中品鱼香、话丰收，期盼在新的一年里年年有“鱼”。打鱼过年，年年有余，这样的传统，寄托着大家对来年丰收的期盼，同样也寄托着他们对未来生活的美好祝愿。“今年春天，我们往鱼塘里放了一千尾鱼苗，今年是一个丰收年，我们除了自己吃之外，塘里的大部分鱼都被预定了，今年的收入有十多万元，生活越来越幸福，也希望新的一年年年有余！”谈起自己的美满生活，朱国清的妻子肖春阳喜不自胜。
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