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【奋发有为 进一步加快转型发展——经营主体探访】老菜场转型欢乐“巴扎”

类别:国内 发布时间:2023-10-08 06:11:00 来源:每日看点快看

本文转自:山西日报

【奋发有为 进一步加快转型发展——经营主体探访】老菜场转型欢乐“巴扎”

——看山西铺好多科技集团如何打造文创集市

奶香十足的新疆乳品、个大香甜的新疆水果、品质上乘的新疆干果、货真价实的烤羊肉串、有颜有料的手抓饭、喷香扑鼻的大盘鸡,还有缸子肉、面肺子、炒米粉……9月25日傍晚,在太原市晋源区西峪街试营业不久的欢乐巴扎·新疆街,顾客们争相购买地道的新疆美食,体验新疆风情风味。

“8月中旬开业的,第一天人就爆满,做手抓饭的新疆师傅尽管提前在食材上做足了准备,但还是供不应求。”该项目负责人、山西铺好多科技集团有限责任公司董事长李建明说,新疆美食很受山西顾客欢迎,说明建设新疆风情商业街,将千里之外的新疆工艺、产品、热情展现给山西人民,这个商业模式路子走对了。

从土黄色高墙上阿凡提卡通人像的入口走进来,伴随着欢快热烈的新疆歌曲,高尖、穹顶、拱形门、镂空窗格、冬不拉、葡萄架,红黄蓝绿高饱和度色彩的点缀,让这条街充满了新疆风味。

“巴扎”意为“集市”,在新疆的日常生活中,巴扎是不可或缺的一部分。它不仅是新疆各民族人民的交流场,更是物质文化与精神文化的交汇点。李建明说,欢乐巴扎·新疆街集市是一条浓缩新疆文化、工艺、美食、色彩、特产、表演等独特地域形象的新疆老巴扎集市,是太原市首座新疆主题集市。“新疆街融合四个功能板块,包括美食巴扎、疆果巴扎、手作巴扎、疆宴巴扎,从食、游、购、娱、商、学六方面体现原汁原味的新疆视觉、新疆听觉、新疆味觉、新疆嗅觉、新疆感觉。目前,集市共有60多家商户,涉及130多个品类的小吃。”

不用去新疆,也可以尝到地道新疆美食,欣赏新疆艺术,感受新疆风情。谁承想,这里原来是老旧片区。铺好多的另一位负责人孙彦波介绍,这里原来是老旧菜市场,有着很好的消费者基础。但随着城市的更新与发展,配套设施也需要不断地丰富和完善。在对项目进行创意开发的过程中,公司了解到义井不仅是一个烟火气十足的地区,更是一个多民族聚居地,义井街道曾获国务院颁发的“全国民族团结进步模范集体”。在当地政府的高度重视和大力支持下,公司以转型发展为契机,将新疆主题集市融入老旧片区改造升级,打造出了这个项目。“当地党委政府和相关部门给予大力支持,让项目很快运营,作为一家在太原经营商业地产多年的公司,我们对这个项目很中意。”

在项目运营中,公司联合山西省新疆商会,在资源整合、产业落地、产品供应和劳务输出等方面,坚持融合发展理念,创新长效发展模式,明确区域功能定位,丰富区域市场业态。“不同类型商铺有明确的分区,数量也进行了合理的搭配。集市中所有商品都来自新疆,制作小吃的师傅都是在新疆当地接受专门培训后来这里的。”孙彦波介绍。

欢乐巴扎·新疆街尽管是试营业,但一开街,就成为太原一新网红商业地。采访中,不时有顾客租借新疆民族服装拍照打卡,还有一些网络主播举着手机介绍这里的美食。“特征鲜明的商业项目可以推进城市文化产业和市民消费的升级。”孙彦波说,借助现代的传播方式和营销手段,新疆主题集市虽然还在试营业阶段,但已吸引了大量的顾客前来游玩、打卡、消费。以直播带货、优惠团购等为代表的新消费模式,让消费不再局限于购买行为,更兼具社交、互动、休闲等功能,满足了太原市民日益增长的美好生活需要。

文旅项目开发,定位十分重要。“我们本身定位是一个轻文旅项目,而文旅产业可以和诸多产业相融合。”李建明说,项目设计之初,考虑到晋源区区位优势明显,紧邻西山生态旅游区,连接西山旅游公路等便利条件,公司已与多家旅行社联系,希望在太原游当中增加这个项目。在欢乐巴扎·新疆街项目的后续建设中,还将力求通过城市文商旅的方式实现城市新发展需求的场景营造,扩大并解决消费者的其他需求,比如社交、亲子教育、创意表达和创业实践,再比如赶逢周末的一场城市早集或一次举家参与的欢乐节庆,成为太原文旅产业的亮点。

“作为太原市首个新疆主题集市,我们想把欢乐巴扎·新疆街变成一张具有鲜明特色的太原城市新名片,成为推动城市更新的实践基地和示范街区。”李建明对未来信心十足。

本报记者郭宁

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