面积还没有云南大，但这个国家不简单

今夏高温难耐，多少人在为避暑伤神。

有这么一个国家，位于地球西北角，夏季温和且白昼漫长，堪称“日不落王国”，那便是挪威。

去挪威首都奥斯陆转转，感受那里的北欧风情和夏日清凉，品尝当地特色山珍海味，倒是个不错的主意。

奥斯陆（Oslo）意为“上帝的山谷”，反映了其得天独厚的地理优势。

作为挪威第一大港口城市，它面朝奥斯陆峡湾，背靠霍尔门科伦山，自然风景秀丽宜人。

人们在海边可以野餐、钓鱼或是乘坐游船，十分悠闲自在。

奥斯陆既是北欧史上最古老都城，又是现代挪威的政治经济中心。

此外，这里文化艺术气息浓厚，被视为油画、戏剧和雕刻之都。

城中遍布公园绿地，随处可见造型别致的醒目雕像，述说着动人的历史故事。

● 奥斯陆街头雕像：Christian IV's Glove

还有维格兰雕塑公园（Vigelang Park），因挪威著名雕塑大师古斯塔夫·维格兰而得名。

园区视野开阔，占地50公顷，是世界最大的雕塑公园。

园内展出这位大师的数百组人体雕像作品，均围绕“生命”这一主题，生动反映了大师对人生不同阶段的细致观察和感悟。

● 维格兰雕塑公园

作为低调的国际大都市，奥斯陆城市街道两旁却很少见到摩天高楼。

这里多为古朴典雅的低层建筑，保留着中世纪色彩。市中心面积不大，街道规整，很适合徒步或骑行观赏。

市中心著名的卡尔·约翰斯大道（Karl Johan Street）虽只有1.5公里，却是历史景点云集，连接着挪威皇宫、国家剧院、奥斯陆大教堂、国会大厦等地标建筑。

此处还是首都最繁华商业地段，各色店铺加上花园、喷泉、雕塑的点缀，令游客在古今时空交汇处流连忘返。

● 卡尔·约翰斯大道

● 挪威国会大厦

阿克斯胡斯城堡（Akershus Fortress）离市中心不远，是奥斯陆最具代表的中世纪城堡。

这座城堡屹立于奥斯陆港口山崖高处，显得宏伟壮观。它的双重身份不容小觑，前身是护卫都城的重要军事堡垒，后通过扩建改为皇家宫邸。

● 阿克斯胡斯城堡

弗拉姆博物馆（Fram Museum）位于比格半岛海岸，环绕着弗拉姆号极地船而建成，为游客提供全方位沉浸式体验。

这艘39米长的三桅帆船其貌不扬，却是挪威人的骄傲。它曾到达过南北两极，实现了早期极地探险两次伟大壮举。

● 弗拉姆号极地船

作为维京人的后代，挪威先辈们造船技术一流，骨子里流淌着冒险家的血液，在人类航海史上战绩辉煌。

如今的挪威依然是传统海洋经济强国，还是世界第四大航运国家，也算不辱祖先威名。

一边看风景，一边还要品尝特色美食。

挪威国菜是羊肉炖卷心菜，做法简单，原汁原味，深得民心。

挪威羊肉本就优质，配上百搭的卷心菜小火慢炖，只需盐和黑胡椒的作料稍加修饰，一道朴素的经典美食随之而来。

未尝其味就先被它浓郁的香气给征服了。

● 羊肉炖卷心菜

代表挪威国民味道的还有鹿排，配上欧洲特有的酸甜浆果，口感竟比牛排更鲜嫩多汁。

鹿肉营养丰富又是御寒佳肴，喜爱狩猎的挪威人早把这野味当作家常菜，烹煮炖烤风味各异。

若想区分驼鹿肉、驯鹿肉等各种口味，当然还得请教当地居民。

● 驯鹿肉排

提起生鱼片，首先会想到日料。

可去了奥斯陆才知，生吃三文鱼还是挪威人发明并推广到日本的。挪威三文鱼色泽鲜亮，口感比日本三文鱼更肥美嫩滑，被誉为“冰洋之王”。难怪日料店都偏爱用挪威进口的三文鱼。

挪威三文鱼产量占世界总产量的一半，“三文鱼王国”非它莫属。挪威人常见的三文鱼生冷做法有腌制、烟熏、生吃等，也有涮煮、烘烤等熟食。

还有三文鱼华夫饼配上爆浆鱼子酱和挪威奶酪，口感层次十分丰富，带给人意外惊喜。

● 挪威三文鱼美食

顺便说一下挪威人对华夫饼的钟爱，瞧那可爱的“心形”造型就知其用情之深。

华夫饼被当地人视为舒适生活的象征，不仅是早餐中的常客，也是高档餐厅和街头小吃的主角。

● 三文鱼华夫饼

挪威人留给大众的印象如何？他们从来就耐得住漫长的严寒和孤独，因为高纬度、山海阻隔和人口稀疏等因素造就了国民独立性。

他们看似高冷、表情漠然，接触后会发现其实外冷内热、单纯耿直。他们不喜欢主动与人搭讪，甚至显得有些腼腆害羞，可一旦打开话匣子也能聊得热火朝天。

挪威人一定是把更多精力留给了户外运动，忙着与山海为伴、与自然交流。这里全民运动热情高涨，从挪威王室到平民百姓，皆可称为“户外狂魔”。

比如挪威国王哈拉尔五世年轻时是帆船运动员，代表国家参加过几次奥运会。平民出身的宋雅王后滑雪和游泳技术高超，她所钟爱的一条近17公里徒步旅行路线还被命名为“女王之路”。

● 挪威国王与王后

别小看了这个面积还没有中国云南大的国家！

它是世界公认的滑雪运动起源地，是冬奥会当之无愧的冰雪霸主。

它还是户外爱好者的天堂，不仅自然条件优越，还有法律保障。比如“漫步权”就给予了居民野外徒步和露营的充分自由。

在北欧，户外生活（Friluftsliv）的理念深入人心。而这一词的提出者便是挪威著名剧作家亨里克·易卜生。

去野外寻求独处，让大自然帮助人们理清思绪、享受生活，这样的简单生活哲学早已成为挪威文化的重要组成部分。

● 挪威野外露营

它也能帮助我们理解一个现象：挪威人身处“三高”（高收入、高福利、高税收）国家，却崇尚慢节奏的简朴生活，衣食住行讲求实用性，避免铺张浪费。

享受生活的方式有很多种，而真正的快乐一定是源自内心的。

奥斯陆作为挪威代表性城市，其物价昂贵让游客望而却步，其幸福指数高又令人向往。

若能有幸一游，建议多去户外亲近大自然，体会挪威人的生活之道。文/十里百果、凯闻