鲍鱼怎么煲汤最营养呢

用鲍鱼炖汤喝过对我们的人体会十分的有益处，拥有非常好的健康保健实际效果，那麼鲍鱼怎么煲汤最营养成分呢？生蚝和什么一起煲汤适合呢？下边我们一起来瞧瞧吧！

鲍鱼怎么煲汤最营养成分中药材炖鲍鱼

原材料：生蚝，鸡蛋，虫草花，枸杞子，盐，鸡精。

作法：

1、最先，要把买的生蚝完全清理干净，提前准备一把小牙刷，专业用于刷生蚝的裙板，刷好后，用一把水果刀把生蚝的肉剜出来，除掉泥肠。

2、再将生蚝的肉和壳都最终清理一遍，将生蚝，生蚝的壳都放进炖锅里，将准备好的鸡蛋清冼干净也一起放进。

3、最终，将准备好的虫草花，枸杞子也都一起放进炖锅里，倒进适当的冷水，煲三个钟头上下就可以。

4、起锅时添加一点点的盐和鸡精调料就可以。

小提示：

1、不但可以用虫草花煲，还可以采用花旗参等各种各样不一样的中草药材，均能充分发挥分别不一样的作用哦。

2、痛风病人及尿酸偏高者不适合吃鲍肉。

排骨炖鲍鱼

原材料：生蚝250克，猪大排500克，金华火腿20克，食用盐适当。

作法：

1、猪排骨切一小块，入凉水锅中烧开三分钟后，捞起来，用水清洗干净;金华火腿切细条。

2、生蚝挖掉腹部，连在壳清洗，与猪排骨、香肠一起放进炖锅里，放水并盖上。

3、炖锅放进电炖锅中，添加适量的水，烧开后中文火炖2钟头，出锅前放盐调料就可以。

竹荪炖鲍鱼

原材料：生蚝10只，竹荪适当，蔬菜少量，猪排300g，味精少量，盐少量，良姜一片。

作法：

1、肋排进凉水，过焯烫清洗，放进炖锅中添加一片良姜和适度的水，隔水炖烂。

2、这正中间将竹荪头部蒂剪去，添加一勺盐，用盐水侵泡15分鐘上下。

3、烧开水，将竹荪放进迅速烫几秒钟，马上捞出放进矿泉水中太凉预留。

4、生蚝去内脏器官，用一勺盐反复抓拿，除去腥味儿和表层黏液，随后清洗。

5、将炖好的猪排汤倒进锅中，放进生蚝煮5分鐘，然后将竹荪、盐和味精放进煮沸。

6、最终放进蔬菜翻拌就行。

鸭心炖鲍鱼

原材料：生蚝3只，鸭心6个，姜片1一小块，盐。

作法：

1、生蚝挖掉肠肚，用软毛刷刷干净机壳;生生姜切成片;鸭心清洗对切。

2、炖罐倒进凉水，装进生蚝，放进姜片，倒进鸭心盖上外盖，凉水上锅大火烧开后转文火炖40分钟。

3、一出锅立刻倒进少量盐调好味道就可以。

鱼皮鸡脯肉炖鲍鱼

原材料：鱼皮4个，生蚝3个，维康鸡1个，竹笙1把，平菇10再来一个，瑶柱7-8粒，枸杞子3一茶匙。

作法：

1、鱼皮汆烫除腥(如果是爆的鱼皮立即发制就行)，泡凉水，洗至沒有泡沫塑料，把泡软的鱼皮切一小块。

2、生蚝用软毛刷刷掉表层的黑色粘膜;平菇用清小水泡发;枸杞子和瑶柱洗干净;鸡削皮剁块，汆烫去鲜血;竹笙用小水泡发，清理几次。

3、除竹笙外，把全部的原材料放进火锅，大火烧开，转文火煲3个钟头。

4、煲至2.5小时后，放进竹笙再次煲三十分钟就可。

橄揽鲍鱼汤

原材料：真珠生蚝5只，鲜橄揽8颗，猪排骨一根。

作法：

1、生蚝用牙刷一下过，滴进小量植物油浸10分钟上下，将粘附的粘液清理干净，活鲍鱼肉、鲍鱼壳清理解决后控干水份备用。

2、鲜橄揽滴进少量洗涤精，用力反复搓几回，再用冷水清洗干净;猪排骨清洗备用。

3、鲍鱼肉、鲍鱼壳、猪排骨放进隔水炖盅內胆。

4、青橄榄放到菜板上放刀拍再切碎，使橄榄汁充足融解到汤里。

5、把剁碎的橄揽一起放进炖锅內胆里往食物里引入约300ml沸水，水流量以未过食物为宜。

6、隔水炖盅表层引入小量水，放进配有食物的內胆，盖上内盖、后盖板，插线，将温度控制档调无上火，沸腾后约三十分钟，将火力点调至自动档，再1小时后歇火就可以。

生蚝的服用忌讳

1、生蚝不适合给身患发热、喉咙疼的人服用。

2、身患痛风和尿酸偏高的人不适合吃鲍肉，但是能够喝小量的汤。

3、平时有顽癣顽症的人禁吃

4、吃鲍肉是一定要煮开，不能吃不太熟的鲍肉，生的鲍肉带有寄生物，吃完非常容易造成胃部不适，腹泻。

5、生蚝不可以和高蛋白的食材一同吃，不利消化。