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“嘉乡味道，剋在明光”明光市第一届旅游美食大赛成功举办
本文转自：人民网-安徽频道
2月1日，“嘉乡味道，剋在明光”2024年明光市第一届旅游美食大赛在明光剋街成功举办。
旅游美食大赛活动现场。沈霜青供图
现场共38组参赛选手参加当天的决赛，其中明光特色小吃类18组，美食菜肴类20组。本次参赛菜品，以明光本土食材为主打，重点突出历史民俗文化，本着大众性及明光本地特色。特色小吃类包括蛋炒饭、炒面、小鱼等锅贴、烤生蚝、羊牛肉串等，以当地传统成熟方法加工制成，挖掘民间具有独特传统技艺的风味小吃和菜肴，参赛选手现场制作、同台比拼，并介绍参赛美食特点，历史渊源。
女山湖系列水产、涧溪豆饼、自来桥粉丝等本地优质食材悉数登场，“明绿液酒”、“明龙系列酒”现场宣传推荐。所有的菜品经过专家品尝、点评，围绕“色、香、味、形”以及食材选用、菜肴（小吃）品名等综合考评打分，静港营地制作的“招牌雄鱼头”、鼎福缘酒店制作的“女山风情鱼头”、自来桥镇景色饭店制作的“驴肉粉丝汤”等获得特色菜肴类十大美食。安康食府制作的“安康蛋炒饭”、剋街制作的“何记烧饼”等获得风味小吃类十大特色小吃。
本次旅游美食大赛活动由明光市商务局牵头主办，旨在利用春节返乡契机，围绕“聚人气”精准定位，集聚“夜游、夜食”吸引力，结合明光地域餐饮美食“接地气”，提升城市“烟火气”，宣传明光美食文化，推介本地优质食材，提升餐饮业发展，激发夜经济消费活力。
美食大赛主办方负责人表示，明光市继续举办系列促消费活动，以消费潜力释放为核心，抢抓春节期间购销旺季有利契机，丰富消费场景，满足居民节日消费需求，为推动经济发展注入新活力。（沈霜青 张子国）
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快照生成时间：2024-02-02 17:45:05
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