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“烤”出火红的日子来
本文转自：人民网-广西频道
在贺州市钟山县烟草专卖局（营销部），一说到烟叶烘烤，大家就会想到“烘烤专家”谭木佳。
“苗是金，管是银，烘烤是个聚宝盆。”对烟农来说，能否收获期待中的满目金黄，打开烤房才能见分晓。
今年6月，钟山县万亩烤烟，600多座烤房拉开了烟叶烘烤的序幕，面对一年一度的烟叶烘烤的开始，烘烤设备的机械安装、调试、操作方法、故障排除都是每年的重点难题。
“谭师傅自控仪光标如何回到起初位置？”
“谭师傅，温、湿度怎么都是一样的？”
“怎么出现烘烤中熄火？”
……
早晨5点多至晚上12点，烟农的求救电话、视频不断的在谭木佳的手机中响起。
为此，他的妻子埋怨说：“你的电话、视频怎么那么多？”
今年，钟山县烟区采用的山东华龙机械设备燃烧机中出现多次“熄火”问题，也是厂家驻当地技术员无法解决的问题。
谭木佳讲解烘烤设备燃烧机“熄火”解决办法。虞秀本摄
面对烟农不断的求救，作为一名党员，谭木佳急在心上，积极主动挑起这个重担。
尽管面临着前所未有的挑战，但是谭木佳觉得只要努力，总会找到解决的办法，他买了几盒方便面，下定了“不破楼兰终不还”的决心，做好了不攻克难关绝不离开烘烤工场的准备。
“能不能通过在运行中确认‘保火’状态来解决燃烧机中出现多次‘熄火’问题？”谭木佳认真思考着。谭木佳按照这个思路，经过24小时的试运行，终于成功找到了解决燃烧机中出现多次“熄火”问题的方法，攻克了难关——点火成功后5至10分钟，在确认键按3秒钟，选择“保火”选项，连续按两次确认键，让“自控仪”程序自动进入“保火”状态，过15秒左右，自动跳到升温或者加热状态。温度达到设定目标值时，自动跳到“保火”状态，此时自控仪确立在“保火”状态下工作。
“多亏谭师傅耐心细致的指导，如果没有他的指导，还真不知道这烟会烤成啥样呢，他真为我送上了‘及时雨’。”烟农蒋满发感慨地说。
“我最幸福的是广大烟农打开烤房门那一刻，他们看到的是烟叶，也是希望。”面对烟农一次次的赞赏，谭木佳总是笑笑。
烟农李创成出烤的烟叶。虞秀本摄
“一个人烤好的一炉烟，只能代表这一炉，只是千万片烟叶的其中几叶，只有建立经验丰富和专业的烟叶烘烤队伍，才能把烟叶变成烟农口中的‘金叶子’。”谭木佳说。
为此，谭木佳把解决燃烧机中出现“熄火”问题的方法制作成培训课件，并把课件制作成了视频，在全市600多座山东华龙燃烧机烤房中推广使用。
与此同时，谭木佳在微信群里办起了“烘烤课堂”，与广大烟技员、烘烤师、烟农交流“烟叶烘烤经”，担负起“传、帮、带”责任，承担着“塑工匠”工作。
“把一切平凡的事做好，即不平凡；把一切简单的事做对，即不简单。”这是谭木佳写工作笔记本的一句话，也是他的行动准则。
如今，看到烟农出烤的烟叶，谭木佳的脸上时常会露出了欣慰的笑容。（虞秀本）
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