扫一扫食品码为你守护“舌尖上的安全”

本文转自：巴中日报

扫一扫食品码为你守护“舌尖上的安全”

我市在全省率先探索打造“食安码”平台巴中日报全媒体记者罗黎明

食品溯源

“码”上可查，产品从原料到成品的全过程溯源信息时时追溯

安全责任

“码”上可管，实现食品安全阳光监督、社会共治、一码可管

食品流通

“码”上可买，是企业的“得力助手”和消费者的“贴心帮手”

近日，在位于恩阳区柳林工业园的好彩头食品有限公司展示区，市市场监管局食品安全“两个责任”暗访人员，用手机扫了一下该公司食品安全公示栏下的二维码，公司名称、统一社会信用代码、经营证照、成立日期、法人、地址、经营范围等，“两个责任”中的食品安全承诺书、包保干部、安全总监、安全员、网格员等，以及产品展示、企业相册、从业人员等信息便在手机里自动显示，还有投诉举报功能。

今年下半年，我市在全省率先探索打造“食安码”平台，在恩阳区试点“食安码”上墙，效果良好，即将在全市推广。届时，我市食品生产经营企业将全部实现亮“码”经营、用“码”监管，更好守护群众“舌尖上的安全”。

实行平台聚合监管

“目前，已在全区23个食品生产企业中试点推行了‘食安码’上墙。”恩阳区市场监管局相关负责人黎韬说，前期平台录入的内容，重点与食品安全责任相关，涉及监管、举报投诉、抽检监测、风险等级、诚信状况、挂联/包保干部履职情况等信息。

在“食安码”上墙的基础上，还基本完善绿红黄三色图标赋予机制。对诚信经营、风险等级低、挂联/包保干部认真履职的企业，赋予绿色图标；对通过群众投诉举报查实、监管部门日常检查发现存在违法违规行为，受到过责改、警告，或挂联/包保干部未按要求履职的企业，在1个月内赋予黄色图标；对产品抽检不合格、有严重违法行为、受到2次及以上行政处罚，或挂联/包保干部未履职的企业，在3个月内赋予红色图标。图标颜色根据企业经营情况、挂联/包保干部履职情况变化实时动态调整。

与此同时，正在规范的“食安地图”，将把食品生产企业“食安码”信息放在一张电子地图上整体展示，监管人员可通过“红黄绿”色标，实现对食品生产企业、挂联/包保干部履职情况的动态监测，推动靶向治理、精准监管。此外，将设置“食安码”投诉举报板块，消费者发现违法违规行为，可实时“码”上投诉，倒逼企业自律，实现食品安全阳光监督、社会共治、一码可管。

实现生产链条明晰

黎韬介绍，正在完善的“食安码”溯源机制，将实现企业进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化。此外，“食安码”信息公开透明、不可篡改，并实行一月一更新，确保产品从原料到成品的全过程信息时时追溯。

机制完善后，市民通过手机扫码即可查看该食品生产企业的产品名称、原料采购、生产流程、出厂检验等“食安信息”，通过一张张图片、一串串数据全程展示企业的生产情况，形成群众可感、可见、可查的“舌尖安全”。

据了解，“食安码”平台还计划打造“付款码”，实现一“码”可买，也就是食品生产企业通过自建电子商城，展示商品名称、价格、配料、生产批号、成分表、生产日期、保质期等信息。顾客通过手机扫描“食安码”即可自助下单、支付，完成交易。同时，将外卖服务平台接入“食安码”系统，消费者可利用“食安码”在线下单，预约外卖到店自取或指定地点配送。通过打造“食安码”在线下单支付功能，不仅能为食品生产企业节约大量的人工成本，而且满足了不同顾客的个性化消费需求，让“食安码”成为企业的“得力助手”和消费者的“贴心帮手”。

将在全市推广应用

市食安办工作人员介绍，“食安码”平台推行的“食安码”上墙后，市食安委领导高度重视，要求食品监管部门尽快完善“食安码”平台和相关机制，试点区县尽快实现食品生产经营单位全覆盖，并在全市推广。目前，通江县已经成为我市第二个“食安码”试点县，正在食品生产企业中试点推行“食安码”上墙。

该工作人员说：“全市全面推广‘食安码’后，市民到超市购物、到饭店吃饭，扫一扫企业的‘食安码’，就知道这个企业的食品安全状况，还能查询企业生产经营的食品进货链、生产日期等信息，甚至可以实现网上购物、外卖服务等功能。”

据了解，我市将建统一的“食安码”平台，并与“市、县、乡、村”四级领导挂联工作机制和落实“A、B、C、D”四级包保责任清单制度相结合；与智慧监管调度平台相结合，远程落实“日管控、周排查、月调度”等工作制度，实现食品安全“码”上可查。