创新驱动增长，国民经典零食品牌徐福记的“蝶变”之路

徐福记作为一个有着30多年历史的国民经典零食品牌，从引领中国新年糖文化、新年产品到走向国际市场，近年来取得了连续四年增长的亮眼成绩。品牌一路常青，背后关键因素离不开迎合市场发展趋势的不断创新。

产品创新升级

今年，徐福记在春季糖酒会期间举办了新品战略发布会，会上推出超50个核心单品，宣布了三项“首次”，其中包含了三大新品：“熊博士软糖”“生椰冻”和“美禄运动饼干”，展现了徐福记“硬核”的创新成果。

作为中国果汁软糖的引领者，徐福记去年销售了72亿颗果汁软糖，销量位居行业前列。此次为了更好地迎合消费者需求，徐福记全面焕新了旗下熊博士品牌，推出行业首款“100%果汁爆浆软糖”和“100%果汁剥皮软糖”。

徐福记30年前就开始入局果冻市场，今年实现“椰”的果冻技术创新突破，研发出首款生椰冻。通过独有的配方和生产工艺，对产品口感风味进行精细调整，添加100%东南亚进口椰浆，保留了椰子的清甜，在市场竞争中走出了差异化。

瞄准了饼点品类的空白细分赛道，徐福记今年还引进了雀巢旗下有着90年品牌历史的运动饼干“美禄”。此次推出的“美禄运动饼干”定位多种运动场景和人群，由全球研发中心专业调配的“Activ-go配方”组合，在运动前后提供能量的同时又保留了饼干的酥脆美味。

这些创新产品源于徐福记始终坚持的“匠心、美味、健康、时尚”的产品理念，凭借每年推出100多款新品的研发实力，让徐福记成为行业的创新引领风向标。

生产创新发展

徐福记目前拥有超50万平方米的生产基地、4个大型工厂、39个现代化车间、127条生产线。作为生产配套成熟的食品企业，徐福记积极推进智能化发展，已投入了5个亿进行智能化改造，并荣获了”智能化工厂”称号。

截至目前，徐福记工厂全部车间已实行了自动化改造以及生产线优化升级。采用协作机器人、AGV无人搬运、高速自动化包装机，车间全部实现了机器人码板，大大提升了自动化程度。同时，通过机器互联互通，以物联网和5G技术提升生产运行水平。

关于智能制造的发展，徐福记将按照“自动化——信息化——数字化——智能化”推进，一方面实现全价值链的互联互通；另一方面引入人工智能等先进技术，用生产创新进一步提高产品品质、安全管理等。

渠道创新布局

除了产品力和生产力，徐福记连续多年位居市场前列的原因还在于其创新的渠道力。跟随市场变化，徐福记以“开展深度分销、拥抱全渠道”为主的策略布局，在县城乡镇、卖场超市、近场小业态、即时零售、兴趣电商等全方位渠道进行渗透，让消费者随处可以买到徐福记的产品。目前徐福记已构建起强大的全渠道网络，拥有上百万家终端门店；同时也在积极开拓新兴渠道，加大力度发展兴趣电商。通过直播等形式，建立与消费者更近一步的链接。

上游新闻 韦倩