夏天常吃这4道“净身菜”，排毒补水，安康整个夏季

正如老话所说：“夏天不排毒，一年都添堵”，中医上称“暑多挟湿”，往往导致人们湿气重，食欲不振，关节酸疼、犯困等毛病，这些湿气、热气就是我们常说的湿度和热毒，而我倾向“药补不如食补”，通过饮食来改变自己的身体。

今天就推荐4道“净身菜”，吃着就能排毒养颜，身体轻松精神气更足，让我们安康整个夏季。

第一种“净身菜”薏米

推荐【绿豆炖薏米】

材料：绿豆和薏米，其中绿豆2份，薏米一份，都要提前浸泡好了。

接着之间都倒入锅中，一次性要加足了水量，我一般是加入8倍分量的水，用电饭煲煮45分钟左右，喜欢甜的吃时候可以加少许，但别太多。

第二“净身菜”苦瓜

推荐菜谱：【苦瓜炒虾仁】

材料：苦瓜，虾仁，姜蒜少许，还有豆瓣酱一小勺。

做法：1、用勺子将苦瓜内壁白色膜刮下来。然后再切成细片。加入少许的盐腌制到软冲洗干净，并且沥干水分。2、虾去掉壳后在背部轻轻划一刀，加入盐抓一抓腌制10分钟，冲洗干净。3、锅里面烧开热水，加姜片料酒，同时把虾仁放入焯烫变色就捞出，4、锅里面加入少许油，先放入姜蒜翻炒片刻。把苦瓜片放入，同时加入1小时豆瓣酱，少许的盐继续翻炒均匀后加入炒熟的虾仁，迅速大火翻炒均匀即可出锅。

第三道“净身菜”丝瓜

丝瓜的营养十分的丰富，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、镁等矿物质，有着清凉去火、解毒、利尿、活血、抗过敏等功效，夏季是吃丝瓜最好的时间，价钱还便宜，每天吃一点，各种湿气绕道走。

推荐菜谱：【剁椒蒸丝瓜】

材料：丝瓜，还有红薯粉丝和金针菇，另外剁椒2大勺调料汁：蒜蓉、剁椒（要剁碎），蚝油、生抽、盐、香油几滴、食用油1大勺、还有糖、鸡精，半碗的水混合。1、：粉丝用温水泡发，然后捞出来铺在盘子的底部。2、洗好的金针菇也铺一层上去，把切小块的丝瓜也直接铺在金针菇上，要全部铺满为好。3、把调料全部都淋入食材上面，记得要均匀地浇上去，接着放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右就可以了。

第四道“净身菜”冬瓜

冬瓜水分多而且富含膳食纤维，中医认为，冬瓜性寒味甘，能够生津止渴、清热解暑，对避暑除烦有着良好的效果，在夏日服食尤为适宜。

推荐菜谱：【肉末焖冬瓜】

做法：热锅冷油直接把肉末倒入翻炒，这样肉末就不容易沾锅，很好翻炒的，同时加入姜蒜末一起炒香。接着加入切小块的冬瓜继续翻炒均匀后，加入酱油1勺，盐和胡椒粉少许，还有适量的水（在材料一半高度即可）。盖上煮开转中火继续焖煮几分钟让冬瓜熟了，撒入香葱末就可以起锅了。

三伏天高温潮湿，人也容易没有胃口，甚至会感觉到困倦，那么这个时候我们可以选择多吃以上这些食物，帮助我们补充营养，排出体内的毒素，整个人会变得相当轻松。