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“土疙瘩”变身“金豆豆”
本文转自：光明日报
“土疙瘩”变身“金豆豆”
讲述人：福建省建瓯市林业局高级工程师 黄鸿青
作者：
《光明日报》（ 2024年04月03日 07版）
【一线讲述】
锥栗长得不起眼，却有着糯、甜、香的独特风味。古书记载，锥栗原产于建瓯西乡，也就是今天的龙村乡，人工栽培始于汉代。明代时，这小小的“土疙瘩”成为贡品，以“贡闽榛”闻名一时。如今，它更是变身成了“金豆豆”。
建瓯位于福建北部，林业资源丰富，素有“绿色金库”之称。独特的气候条件和优越的资源条件为锥栗生长提供了适宜的环境。由于这里山多地少，粮食种植比较困难，锥栗便成了农民们主要的经济作物之一。
多年前，我在龙村乡吴地村调研时，认识了栗农老余。老余是个勤快人，2003年他承包了80多亩荒山，过起了“靠山吃山”的生活。一有空闲，他便沿着山坡垒坝、挖坑、栽树、挑水，渐渐把锥栗树栽满山坳。可那阵子，他的栗子个头小、产量低，卖不上好价钱。
为改变这一状况，建瓯专门成立了锥栗协会，建起了科技特派员工作站，以乡镇、村为基础，建立了20个锥栗专业合作社，3万多户栗农成了合作社成员。为了做大做强锥栗产业，近年来，建瓯确立了“科技兴榛，富民强市”的发展思路，采取了“控制面积、主攻单产、优化品质、激活流通、深化加工、提高效益”的产业化发展措施。科技特派员积极行动，给农户讲课，手把手指导他们种植锥栗。
现如今，全市95%以上的栗农掌握了锥栗生产管理中的关键技术，锥栗产量逐年增加。漫山遍野的锥栗树，成了农民们的“聚宝盆”。老余喜滋滋地跟我说，在“锥栗生态高效配套技术”的帮助下，他家锥栗的个头变均匀了，产量增长了四成。
如今，种锥栗的人越来越多，锥栗的品质也逐步提升。为了让更多人尝到甘甜的锥栗，我们充分发挥电商产业园的作用，把锥栗产品变为众多消费者喜爱的“网红”产品。
树上增产，富了百姓，美了生态。小小“土疙瘩”变身闪亮“金豆豆”，栗农脸上笑开了花。接下来，我们还要跨过强龙头、补链条、兴业态、树品牌等几道关口，让锥栗香飘万家。
项目团队：本报记者 张胜、冯家照、高建进、胡晓军、李玉兰、王洋、龙军、禹爱华、宋喜群、王冰雅、张士英 本报通讯员 黄传章、李芳艳
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快照生成时间：2024-04-03 05:45:05
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