“大口吃肉”能安排 “大口吃菜”要掂量

本文转自：山西晚报

记者探访近期省城消费市场：猪肉跌破10元一斤，绿叶菜价格居高不下

“大口吃肉”能安排 “大口吃菜”要掂量

“猪肉跌破10元一斤，能大口吃肉啦！”“鸡蛋也比以前便宜了”“豆角太贵了，想吃焖面，还是等等再吃吧”……这几天，省城一些市民感慨农产品价格对自己生活的影响。正月即将结束，目前与百姓生活密切相关的肉蛋菜价格如何？2月16日，山西晚报记者进行了走访。

猪肉价格持续走低

“年前猪肉一斤还要十三四元，前几天降到12元，这几天特价9.99元，回去包猪肉大葱饺子美美吃一顿。”2月16日9时20分，中正锦城小区内，刚从家门口附近菜市场采购回来的刘女士，开心地和邻居分享着肉价的变化。“排骨也便宜了，一斤便宜3块多呢。”一旁的张大爷也笑着说。

在五龙口一家便民市场，经营猪肉的摊主正在给顾客介绍价格，“前腿肉11元/斤、五花肉15元/斤、排骨20元/斤，比过年前平均降了两三元。”一位顾客当下买了5斤排骨。

随后，山西晚报记者走访了美特好等多家超市，店员均表示猪肉价格比节前便宜了不少。“前腿肉11.99元/斤、后腿肉15.99元/斤、鲜肉中腰16.99元/斤，上五花肉19.99元/斤、优质猪小排26.9元/斤……”美特好超市肉品柜台里陈列着不同部位的猪肉，不时有顾客前来挑选。附近一家超市推出了“双汇前腿10.98元/斤”的特价活动。

“APP上更便宜，还能送货上门。”永辉超市一位工作人员介绍说。山西晚报记者登录该超市的APP看到，18.9元（450-500克）/份的精选五花肉，销量占据猪肉热卖榜第一名。脊骨13.9元（450-500克）/份，销量排名第二。腔排的价格为17.9元（470-500克）/份。

猪肉价格持续下跌，从政府部门发布的数据也能进一步印证。据农业农村部监测，2月13日“农产品批发价格200指数”为131.77，比上周五下降0.11个点，“菜篮子”产品批发价格指数为134.16，比上周五下降0.09个点。截至当日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.31元/公斤，比上周五下降0.9%。

山西晚报记者查阅并梳理了农业农村部监测的今年1月以来的全国农产品批发市场猪肉平均价格：1月3日26.01元/公斤；1月6日25.13元/公斤；1月9日24.44元/公斤；1月13日23.12元/公斤；1月16日为22.96元/公斤；1月31日22.65元/公斤；2月7日21.64元/公斤，2月10日20.49元/公斤。持续下跌的数据，记录了猪肉价格的下跌过程。

山西省农村农业厅发布的山西农产品批发市场价格监测报告显示，2023年2月5日11日，猪肉价格大幅下跌，比前一周下跌7.02%，猪肉上周价格22.89元/公斤，本周价格21.29元/公斤，去年同期21.76元/公斤，环比降低7.02%，同比降低2.19%。

对于猪肉价格持续走低的原因，业内人士分析认为，腊月是毛猪集中出栏的高点，猪肉的供应能力增幅超过了需求的增速，肉价呈现缓慢下滑的趋势。

鸡蛋价格不断回落

“普通鸡蛋一斤都快6元了，还不如吃7元一斤的笨鸡蛋。”这是春节前不少市民买菜时遇到的情形，有的选择笨鸡蛋，有的则减少普通鸡蛋每天的摄入量。而节后蛋价多次下调后，更多市民选择购买普通鸡蛋。

“普通鸡蛋5元/斤、笨鸡蛋7元/斤。”在省城经园路一家菜店门前，两大箱鸡蛋被放在醒目位置，几位顾客正在挑选。“年后鸡蛋价格隔三差五就降一降，不能买太多了，说不定过几天又便宜了。”孙女士这次买了2斤鸡蛋。

“春节前，我买的普通鸡蛋最贵的是5.8元一斤，节后价格就下来了，这几天基本上是5元左右。”家住南内环街的郭女士说。山西晚报记者来到双塔寺街的美特好超市，这里的鲜鸡蛋5.18元/斤。附近一家超市推出的鲜鸡蛋特价活动为4.99元/斤，会员价4.89元/斤，限购5斤。

山西农产品批发市场价格监测报告显示，2023年2月5日-11日，鸡蛋价格比前一周下跌5.94%。鸡蛋上周价格10.05元/公斤，本周价格9.45元/公斤，去年同期8.79元/公斤，环比下降5.94%，同比增长7.55%。山西晚报记者注意到，1月22日-1月28日鸡蛋价格为11.08元/公斤，而此前一周的鸡蛋价格则为11.17元/公斤。

绿叶菜价格坚挺

相比猪肉、鸡蛋价格的持续下降，省城蔬菜的价格又如何呢？山西晚报记者先后走访了周边居民区多的两家大型超市。菠菜6.99元/斤、油麦菜7.99元/斤、韭菜6.99元/斤、生菜6.99元/斤、油菜6.48元/斤……不少市民感叹绿叶菜贵。

张女士打算吃焖面，看见豆角挺新鲜的，正准备挑选，一旁的老伴用胳膊碰了碰她说“看看价格”。“白不老豆角9.99元/斤、无丝豆角7.99元/斤”，看到价格后，张女士愣了一下，随即把手中挑好的豆角轻轻放下，和老伴说了声“过些天再吃”。

另一家超市蔬菜价格也差不多，为招揽顾客，会不定时推出部分特价菜，菠菜4.99元/斤、生菜4.99元/斤。

山西农产品批发市场价格监测报告显示，2023年2月5日-11日，山西农产品价格基本稳定，蔬菜价格稳中有跌。

本周重点监测的27种蔬菜平均价格为5.43元/公斤，比上周下跌4.95%，同比上涨5.86%。其中环比涨幅前五的品种是莴笋、冬瓜、菠菜、生菜和白萝卜；环比跌幅前五的品种是黄瓜、韭菜、青椒、芹菜和西葫芦。

记者注意到，莴笋价格上周5.42元/公斤，本周5.74元/公斤；冬瓜上周1.96元/公斤，本周2.08元/公斤；菠菜上周7.16元/公斤，本周7.57元/公斤；生菜上周7.70元/公斤，本周8.08元/公斤；白萝卜上周1.61元/公斤，本周1.64元/公斤。

业内人士表示，绿叶菜价格坚挺是因为天气寒冷，随着气温逐渐回升，菜价有望下行。

山西晚报记者 程洁