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慧子姐的烟火
本文转自：海南日报
■ 离响
又是一个冬季，慧子姐真正忙碌在自己的咖啡店里已经有一年多时间了。
两年前的冬季，我在银行学校的一栋家属楼里见到了正在烘咖啡豆的慧子姐。素衣，深绿色的围裙，黑发挽成髻，皮肤白皙，笑容温暖，亲切得让人想吐露心事。
这套房子是慧子姐的私人咖啡工作室，一面墙是木工书架，上面整齐地摆放着整洁的书籍，主要是社科和文学书籍，还有一些关于心灵成长的畅销书，很多书我听过名字，自己都没买，因此我对慧子姐的喜欢又深了几分。
我和另外两位朋友在慧子姐的工作室里消磨了一个下午，喝咖啡，吃甜点，又吃了晚饭才离开。
不久后，我遇到了人生中非常艰难的事情，慧子姐偶然听说我的遭遇，没有多余的打探和劝说，只是大老远地给我送挂耳咖啡，都是花魁，以至于我一直对花魁情有独钟。我给她转钱，她一概不收，我心里温暖又感恩。在那个冷风冷雨的春节期间，我冲泡着慧子姐送来的咖啡，带着酸苦气息的花香带给我美好体验的同时也给了我启示。
那年春季过后，我重拾了自己的人生。慧姐的咖啡店也装修得七七八八，一样的素白主色调，简洁时尚，有点儿佛系。
咖啡店试营业后，我经常去，自然地就跟着慧子姐学习咖啡知识，渐渐地自己也上手冲，在这安静专注的操作中，我疼痛又慌张的心得到了一次又一次的安放。
咖啡馆的桌上总有鲜花。店里的咖啡杯大都是慧子姐请景德镇的师父专门烧制的，一样是素白的颜色，对我来说只是用手触摸这些杯子都是一种治愈。
客人来来往往，脸上总有笑容，来咖啡馆的客人大多是熟客，进门如没见到慧子姐，总会先问一句“慧子姐”呢？成熟男士喜欢曼特宁，女客来了一口气能喝好多种，年轻的男士有包容性，会让慧子姐推荐。新客第二次来就变成老客，会十分自然地坐到吧台前，一边喝咖啡一边聊天，一不留意就能在这里消磨好几个小时，在没有压迫感的闲谈中找回了松弛感，走出咖啡馆又奔向忙碌的生活。
在我的认知里，慧子姐的咖啡店走的是执着的国际化的路线。今年炎夏的时候慧子姐去上海学习，世界级的咖啡大师全程英文授课，不会英语的慧子姐坚持了下来，并通过了严苛的考核成了一名世界级别的咖啡测评师。她对自己热爱的事业的专注和努力让我佩服，也带动了我阳光向上好好生活和工作的愿力。
慧子姐因为爱情来到了海南岛，后来爱情走了，当初的爱人去了他乡，她留在了岛上，多年奋斗，有了可以实现自己梦想生活的物质能力，就决定把余生的时间都用在咖啡上。
我没走过世界，却在慧姐的咖啡馆里把世界上的好咖啡喝遍了，脑子里有一条地球上完整的咖啡带，这些山间植物果实所散发的香气都在我的味蕾深处。我还知道海南咖啡豆用100℃的高温和80℃左右的温度冲泡出来最好喝。慧子姐的咖啡店装得下世界上最有品质的咖啡，也收容了咖啡客人间烟火的情绪。
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快照生成时间：2023-12-29 08:45:06
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