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喝春茶没必要“洗茶”
类别：健康 发布时间：2023-04-20 14:14:00 来源：每日看点快看
本文转自：农村大众报喝春茶没必要“洗茶”。
春茶有三好。第一好，营养丰富。经过一冬天的休养和积蓄，春茶芽叶肥嫩、翠绿亮泽，富含茶多酚类、咖啡因、维生素C、氨基酸及硒、锌等。第二好，口感好。春茶富含氨基酸，给人鲜爽淳甜的口感，香气扑鼻。第三好，安全。冬天不施农药，初春也不需要喷洒农药，尤其是山上的茶树。
研究发现，第一次开水沏茶的茶水营养最好。因为，第一次沏泡的茶水中，茶叶里85%的茶多酚、95%的咖啡因，都溶到茶水中去了。如果您把第一泡茶作为洗茶倒掉了，那就太可惜了，因为把茶叶的营养精华倒掉了。其实春茶是比较安全的，茶叶也是比较干净的。没必要“洗茶”，如果您真的还有疑虑，那就用冷开水“洗”一下。
（戴光强）
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快照生成时间：2023-04-20 15:45:10
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