年货见证时代变迁

本文转自：开封日报

全媒体记者康冀楠

1月17日，市民在选购春联、新年挂饰。 全媒体记者 石斐 摄

办年货，是一件极具仪式感的事情。

丰盛的年货既是对一年来辛勤努力的犒赏，也是对来年美好生活的祝福。无论是在哪一个年代，无论是富足人家或者是困顿家庭，每个人都希望春节能过得热闹又喜庆。琳琅满目的年货让时代发展和社会进步跃然可见，让人们更加深刻感受到了“有了强的国，才有富的家”。

一份年货寄托一份温情

置办年货，也相当于囤货。在市场贸易还不十分繁荣的年代，春节期间要关店闭市，因此人们得提前储备好春节期间所用的物品，以备不时之需。

按照传统习俗，开封人置办年货，从进入腊月或者除夕前的半个月就已经开始。坚果糖果、肉品熟食、蛋奶果蔬、新衣服、走亲访友的礼品等，都是常见的年货种类。在“老开封”的传统认知里，吃食应当是年货的主角，这也跟当时恩格尔系数偏高的社会整体水平相一致。物资匮乏的年代，日常生活需要精打细算，一年压抑的消费欲望在辞旧迎新的时刻才得以释放。正因如此，人们会对春节这个传统节日寄予极高的期待。

以前，开封的年货市场被称为“乱市”。开封的“乱市”之说始于北宋。在二十世纪前半叶，开封的徐府坑街、鱼市口街、南北土街、东西大街等都是年货中心大市场。每日约五更时分，城区许多背街小巷杀猪之声不绝于耳。天色微明，各市场的肉架上都挂满了整扇猪肉，供人们选购。

说起上世纪六七十年代过年置办年货的情景，79岁的张玉萍老人印象深刻。“过年能够吃到平常难得吃到的丰盛饭菜，这是让全家人最为高兴的事情。”张玉萍说，“那时，由于物资匮乏，粮、油、肉等生活必需品都要凭票供应，过年买东西人多，有时候去买已经没有了。因此，即使有钱也不一定能买到想要的年货。即便如此，那时候的人最盼望的还是过年。”

后来，改革开放的春风吹到千家万户，人们的年货清单也丰富起来。到了上世纪80年代末期，人们对吃食有了更高的追求。过年时，不仅会买块把钱一斤的五花肉，也会买只现杀的鸡，或是两条鱼。“那时候，我们大院附近就有卖肉的，但是我父亲嫌那里的肉不够好，会和邻居一块骑自行车到好几公里外的郊区，买几斤上好的猪肉留着过年吃。”53岁的市民周亚琴告诉记者。

网购年货成为新时尚

年货，虽然吃穿用都有，但基本都是跟“年”相关的。过年穿的新衣服，装饰用的春联、窗花，招待客人用的坚果糖果，年夜饭所需的食材等。后来，随着人们生活水平的提高，除“烟酒糖肉”等传统年货之外，人们还看重年货的附加价值。

1月18日上午，记者走访市场时看到，市区各大商超纷纷开辟了年货专区，各种年货礼盒摞得很高，干果、糕点、乳饮、零食应有尽有。和以往华而不实的包装相比，经济实惠的礼盒成为市场上的“主流”。随着人们健康意识的增强，“低糖”“无糖”“低卡”等符合时下人们健康观念的元素，也被商家当作卖点醒目地印在包装上。

近年来，随着网购的盛行，在电商平台一站式购齐年货的方式，一定程度代替了商店等线下传统置办年货的场景。尤其是在年轻群体中，“人未到家，年货已在路上”的趋势越来越流行，网购年货成为线下赶集之外的新选择。

“95后”消费者张雪丹就喜欢蹲守直播间，动动手指在线上购买所需的年货。张雪丹说：“在线下买年货，有时候跑很多地方还不一定能买齐，线上则方便很多，想要的都能买到，直播间还提供了更多选择的空间。”

“你看我买的年货，从坚果礼盒到酒类商品，应有尽有，品种丰富。”1月18日上午，家住嘉泰新城小区的于晓琳骑着一辆电动三轮车，从快递驿站拉走了自己的几个快递包裹，而这些只是她在电商平台购买的一部分年货。

年货究竟应该怎样办？十里不同俗，人们的答案很难统一。尽管年货没有固定的种类，但办年货是中国人过年的一种重要仪式，人们在忙碌的喜悦中感受春节的到来，在琐碎却温暖的仪式里，传递着浓浓的温情。