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每天吃2个核桃,身体会发生什么变化?医生坦白:这个好处最明显

类别:健康 发布时间:2023-10-08 16:14:00 来源:康之道

导语:一提起核桃,很多人就会联想到“补脑”,甚至在脑海中浮现出那句在中国家喻户晓的广告语——“经常用脑,多喝六个核桃”。

核桃的“补脑”形象深入人心,以至于无数家长在孩子们高考前总爱念叨着“多吃核桃补脑”。

而在国际上,核桃也因其丰富的营养价值被誉为“世界四大坚果”之一,甚至位列四大天王之首,那么,核桃到底含有什么样的营养成分,以至于如此受人推崇呢?

每天吃2个核桃,身体会发生什么变化?医生坦白:这个好处最明显

01核桃的营养价值

核桃是一种全身都是宝的坚果,其中大家最熟悉的就是核桃仁,根据《神农本草经》的记载,核桃仁具有很高的药用价值,被列为轻身益气、延年益寿的上品。

核桃仁性味甘、温,归肾、肺、大肠经,具有强腰温肺、补肾固精、定喘润肠等多种功效。核桃仁是补肾益精的良药,除了核桃仁外,核桃壳也有一定的药用价值,可以治疗口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病;核桃分心木也有药用价值,可以治疗失眠等;此外,核桃树枝也有一定的药用价值,可以治疗乳腺炎等乳腺疾病。

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核桃是一种营养丰富的坚果,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分:

蛋白质:100克核桃中约含蛋白质12.8克,蛋白质是人体必需的营养物质,是人体生长的基础物质,适量食用对生长发育有利。

脂肪:100克核桃中含脂肪29.9克左右,含量较多,以不饱和脂肪酸为主,适量食用可以为人体补充能量。

维生素:主要包括多种维生素,其中维生素E、维生素C含量较为丰富,其中100克核桃约含维生素E41.17毫克,约含维生素C10毫克。

矿物质及微量元素:包括钾、镁、钙、铁等,都是人体所需的营养素,是构成机体组织的重要组成部分。

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02核桃真的能补脑吗?

首先,我们要明确一个概念,什么是补脑?补脑并不仅仅是增加智力,而是指促进大脑的发育和延缓大脑的衰老。

它涉及到一系列复杂的生物学过程,例如神经细胞突触的形成和神经网络功能的提升等,所以要想促进大脑发育和延缓大脑衰老,我们需要通过合理的饮食和生活方式来提供充足的营养物质和支持。

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核桃是一种受到许多人喜爱的坚果,它含有一种叫做α-亚麻酸的物质,这种物质在人体内可以被转化成一种重要的不饱和脂肪酸——二十二碳六烯酸(简称DHA)。

DHA被称为脑黄金,对大脑细胞生长发育有着至关重要的促进作用,尽管核桃对大脑有益,但这并不意味着吃核桃就能直接提高智力或者让你变得更聪明。

补脑是一个复杂的过程,它涉及到遗传、环境、生活方式和饮食习惯等多种因素的综合作用。

因此,尽管核桃是一个营养丰富的食品,但它不能取代良好的教育和学习,要想考上理想的大学,还需要通过自身的努力学习来实现。

每天吃2个核桃,身体会发生什么变化?医生坦白:这个好处最明显

03每天吃2个核桃,身体会发生什么变化?医生坦白:这个好处最明显

相对于“补脑”,核桃的“护心”功效或许更为实在。

权威医学期刊《美国心脏病学会杂志》一项研究发现,每天吃30~60克核桃,能显著降低炎症、预防心血管疾病。

首先,核桃当中所含有的不饱和脂肪酸成分特别多,其中包括欧米伽-3脂肪酸及其衍生物α-亚麻酸。

多项研究证明,欧米伽-3脂肪酸对控制心脑血管疾病有积极作用,它能起到显著对抗炎症因子的作用,而炎症因子是动脉粥样硬化发生和发展的关键因素,跟动脉壁中脂肪和胆固醇积聚有关。

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不仅如此,核桃中的抗氧化物质含量也十分丰富,这些物质也在心血管疾病的预防方面功不可没。

比如核桃中多酚类物质可以抑制体外血浆和LDL-C的氧化;植物甾醇物质能通过干扰胆固醇的吸收而产生降低胆固醇的作用;维生素E也能作为抗氧化剂能抑制油脂过氧化反应、抑制多不饱和脂肪酸的氧化。

有研究显示,与不吃核桃的人相比,每周吃1次及以上的核桃的人,能使心血管疾病、冠心病和中风的风险分别降低19%、21%和17%。

可以说核桃特别适合冠心病和高血压患者食用,是他们降低炎症风险和控制血脂胆固醇的“有力武器”。

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04除了可以保护心血管,常吃核桃的功效还有这些

降血压

核桃中的多不饱和脂肪酸和维生素E等成分有助于降低血压。

增强免疫力

核桃中的多种营养成分能够增强人体的免疫力,提高抵抗力。

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改善睡眠质量

核桃中的多种成分可以改善睡眠质量,对于失眠、多梦等睡眠问题有一定的缓解作用。

抗衰老

核桃中的多种抗氧化物质可以抵抗自由基的侵害,从而减缓衰老过程。

预防便秘

核桃中的油脂和纤维素可以促进肠胃蠕动,改善便秘症状。

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05核桃虽好,“限量”才是王道

过量食用核桃可能会对健康产生负面影响。首先,核桃含有较高的脂肪含量,如果过量食用,可能会导致摄入的总热量过多,从而增加患心血管疾病和肥胖的风险。其次,核桃中含有较高的胆固醇含量,如果过量食用,可能会导致血液中的胆固醇水平升高,从而增加患高胆固醇血症和心血管疾病的风险。因此,适量食用核桃是更为重要的,一般来说,每天食用3-5个核桃是比较合适的数量,同时应该注意控制其他高热量和高胆固醇食物的摄入量,保持均衡的饮食和健康的生活方式。

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06核桃,什么时间吃最靠谱?

首先,核桃作为零食直接食用,可以在两餐之间或者上午10点左右吃,这样可以避免餐后能量叠加,导致过多能量在体内蓄积,增加超重、肥胖的风险。

同时,在这个时间段吃核桃也可以及时补充身体所需的能量和营养物质,有益于身体健康。其次,核桃可以作为配料加入到其他食物中,比如煮粥或者制作沙拉等,这样可以使核桃的营养成分更加全面,同时也可以增加食物的口感和营养价值。

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07核桃也有食疗功效,一个食疗方改善肾气始衰

核桃也具有食疗价值,其中一项食疗方案可改善肾气逐渐衰退的症状,以下是核桃带来的第一个食疗方案,该方案适用于各年龄段人群,具有调节精神、养精蓄锐、荣发和通便的作用。

该方由核桃、莲子、黑芝麻三种食材组成,每种食材都有其特定的功效。

【使用方法】:将三个核桃、四个莲子以及一小把黑芝麻混合在一起打碎,然后用开水冲服;或者将它们与粳米一起熬制成米糊,每天早晚各食用一次。

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【注意事项】:在选择核桃时,应尽量挑选色泽黄亮、个大且含有丰富油脂的品种,因为它们的补益效果更佳。

此外,最好保留核桃的内皮,因为它们也具有一定的营养价值,对于莲子,应选用地道的湘莲并去掉莲子芯,以确保药效。

最后,黑芝麻需在使用前炒熟,以达到更好的补益效果。总之,通过采用合理的食疗方,可有效改善肾气逐渐衰退的症状。

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