科技“蔬”写“绿金”传奇 ——解锁南京绿色蔬菜产业高质量发展的三重密码

□南京日报/紫金山新闻记者

刘全民

通讯员张悦高晓平

设施大棚更智能，绿色有机更健康，链式发展更强劲……绿色蔬菜产业是我市重点打造的八条农业特色产业链之一，今年上半年，全市蔬菜播种面积56.83万亩，产量129.28万吨，“菜篮子”产品供应总量充裕。记者采访发现，我市今年绿色蔬菜产业发展亮点频现，推动蔬菜产业链书写着高效增收的“绿金”传奇。

科技创新赋能

7月18日，骄阳似火，走进位于浦口区的南京桥丰农业发展有限公司智能温室蔬菜大棚，一串串辣椒鲜嫩修长，一颗颗生菜青翠欲滴。这座占地面积约1.2万平方米的智慧大棚年产蔬菜150多吨，销售收入达400多万元，亩均产值达20多万元。令人惊奇的是，这个巨型“植物工厂”，从种到收仅需6个人。南京桥丰农业发展有限公司总经理陈洪介绍，多亏了大棚里的“智慧大脑”，它能通过物联网感知技术实时监测蔬菜长势，工作人员在手机客户端或者电脑上就可以轻松精准控制蔬菜需要的温度、光照、湿度等生长条件，还能实现智能水肥调控，让果蔬既能“吃得饱”又能“吃得好”。掀开大棚的滴灌系统营养液盖板，看似普通的液面下却大有玄机，原来，液罐内部藏有6枚微量元素探针，能实时监测营养液中植物生长所需要的氮磷钾等元素变化，并且及时将结果反馈到智慧系统，从而自动补充相应营养元素，精准地提供植物生长所需养分，使蔬菜长得又快又好。

时间接近中午，随着温度上升，江宁谷里现代农业产业高质量发展示范园的南京古理生态农业科技发展有限公司温室大棚的遮阳棚缓缓关闭，仿佛为果蔬撑起一把“遮阳伞”。该公司总经理高听友表示，自己承包了4个大棚共120多亩，种植上百个品种的瓜果蔬菜，管理起来却并不费劲，背后全靠科技支撑，整个大棚通过智能系统控制，就拿温度来说，夏天气温升高的时候，设备感知到设定的温度，就会启动棚内巨大的遮阳帘，从而控制棚内温度。

在农业现代化的浪潮中，科技力量正深刻改变着传统蔬菜种植方式。近年来，我市依托市域内优渥的科教资源，引领加快农业科技创新，示范带动一批新品种、新技术、新装备、新模式在蔬菜产业中加速迭代，截至目前，全市设施农业机械化水平超70%，农业科技进步贡献率超74%。

绿色理念贯穿

“鸡毛菜、上海青、空心菜……目前每天稳定上市约15吨有机蔬菜，主要供应华东、华南、华北以及香港等地市场。”18日下午，溧水区晶桥镇邰村普仁有机蔬菜种植基地1500亩大棚错落有致，一眼望不到边。拉满蔬菜的小三轮车，一辆接一辆从基地开往约一公里外的保鲜加工配送中心。在保鲜加工配送中心，工人们熟练地对刚采摘的蔬菜进行清洗、分拣、打包，包装好的蔬菜分门别类整齐摆放，每包蔬菜上面都有一个二维码。“这是蔬菜的‘身份证’，消费者可扫码溯源每包蔬菜的生产种植全流程。”基地负责人沈子杰介绍，他们依托“有机堆肥＋生物土壤改良＋均衡精准施肥＋全程生物植保”四大核心技术，确保每一颗蔬菜都达到“零化学农药、零化肥、零激素”的有机标准，深受消费者欢迎。随着生活水平不断提高，人们对蔬菜的需求从吃得饱变为吃得好、吃得健康。于是，市场形成巨大的高品质鲜食蔬菜需求。沈子杰透露，因为基地种出来的全是有机蔬菜，市场价平均每公斤能卖到40元，而且基本不愁销，去年公司销售额达4000多万元，每亩收入5万元到10万元。

绿色生态理念正在南京田野落地生根，越来越多的经营主体采用绿色理念种植蔬菜。在高淳桠溪街道都市现代农业产业示范园内，潘西家庭农场负责人杨雪林从2020年起就坚持采用绿色理念种植，他通过土壤改良、绿色防控技术等，种植出来的小番茄、贝贝南瓜等产品，全部达到绿色A级食品标准，其中小番茄多次在南京市番茄大赛中取得金银奖。杨雪林透露，采用绿色生态方式种植，不仅让产品更健康更有营养，市场售价更高，小番茄一级果能卖到30元每公斤，二级果也能卖到20元每公斤，普通方式种植出来的一般只能卖到八九元每公斤，同时种植过程也能降低生产成本，农药化肥方面，能减少60%以上的农药用量和40%左右的化肥用量。

链式思维指引

“这是上午刚采摘的有机蔬菜，赶紧送到分拣中心去，下午还要第一时间配送给会员。”18日上午，高淳桠溪街道归来兮有机庄园农场内，农场负责人周金保忙得不亦乐乎，汗水早已湿透衣衫。归来兮有机庄园始建于2012年，主要从事有机农业的生产及有机养殖等。“目前农场种植了300多亩有机蔬菜、1000多亩有机水稻，其中蔬菜全年种植了20多个品种。”周金保告诉记者，近年来，农场在做好有机种植生产的同时，还倾力打造市民农业休闲观光乐园，大力发展果蔬采摘、农事研学、会员配送以及“城市大小地主”等模式，推动农业三产融合发展。记者了解到，归来兮通过会员制度，不定期为1000多名会员配送农场的有机产品。此外，还有20多名市民在农场认领了土地，农场平时帮忙管理种植，市民双休节假日也可以自己前来劳动、采摘等，种出来的果蔬全归认领者。周金保表示，如今农场不是简单的“种菜卖菜”，而是通过多元模式发展全产业链，既做生产又做加工销售，发展农旅融合，还打造品牌、开发需求，实现多种效益叠加。近几年，农场蔬菜销售额每年保持在300万元到500万元，而采摘体验、农事研学、会员配送、土地认领等模式的营业额也达到300万元左右，有效提升了农场收益。

归来兮有机庄园是我市以产业链布局推动农业高质量发展的缩影。近年来，南京市按照“全产业链打造、打造全产业链”发展思路，创新举措、精准服务，全力推动以高品质番茄和小白菜为主打品种的绿色蔬菜产业链高质量发展，绿色蔬菜产业三产总产值从2020年的62亿元增长至136亿元，增长率120%，走出了一条都市现代农业产业融合发展的新道路。