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贵定：“菜园子”直通营养午餐“菜篮子”
本文转自：黔南日报
本报讯 上午10点，记者来到贵定县昌明镇白马村的“校农结合”蔬菜定点生产基地上，正在沐浴着阳光的菜苔一颗颗青翠欲滴，工人们正在一片菜地一片菜地的逐一采摘，“今天有几百公斤的订单，现在才得一半，要抓紧点”正在摘菜的大姐埋头说到。
营养午餐的配菜从采摘到同学们的饭桌上只有不到24小时的时间，校园食品安全一直是社会关注的焦点，那么“营养午餐”学生吃不吃得饱、吃得好不好，食材怎么样？
带着以上问题记者了解到，蔬菜定点生产基地通过采用“阶梯式”种植模式，目前是分区域、分模块轮番种植，不仅保障土地轮作肥力，同时丰富蔬菜品类，保障蔬菜供应不断档，保证原材料新鲜度，提高营养午餐的新鲜度和口味，以及定期调整食谱，增加午餐的花色品种，让学生爱吃营养午餐。目前，基地上还有几十亩的豌豆尖、菜苔、辣椒等正等待采收。
贵州民天康源食品服务有限公司负责人陈洪文说：“我们强化采购、分拣、仓储、配送等环节系统精细化管理，从采购到配送环节，我们全程动态监控、安全存储、冷链配送，让送往学校的食材更加新鲜、安全、卫生、绿色、营养，健康。”
2017年，贵州省提出“校农结合”，要求营养餐供应机构优先采购本省农产品，以此带动农户增收。贵定县通过“校农结合”蔬菜定点生产基地，以“基地+配送企业+农户+学校”的模式与蔬菜基地开展合作共建，通过充分利用土地资源优势，确保在不同时间、不同季节都有新鲜菜品送到学生餐桌。
昌明镇白马村村民委员会相关负责人说：“我们村的这个蔬菜基地目前种植面积在500亩左右，下一步，我们准备依托蔬菜基地，谋划好发展，搭建多元化产业，给老百姓提供更多的就业岗位，让他们能够在家门口实现增收。”
（本报贵定记者站 李悦 黎伟）
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快照生成时间：2023-12-04 18:45:09
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